Hvis du dyrker en grønnsakshage, en blomsterhage eller en liten gård, innser du før eller siden at Nitrogen er drivstoffet for plantevekst.Når det mangler nitrogen, blir planter gule, vokser sakte og produserer mindre. Den gode nyheten er at du ikke alltid trenger å bruke poser med kunstgjødsel: mange arter kan fange nitrogen fra luften eller mobilisere nitrogen dypt nede i jorden og gjøre det tilgjengelig for røttene.
I løpet av de siste årene har det blitt gjort mye forskning på nitrogenfikserende planter og jordforbedrende arterDette gjelder både småskala økologisk landbruk og store gårder knyttet til CAP og de velkjente grønningsbetalingene. Videre har vi studert effektene deres på tørre økosystemer, deres rolle i biologisk mangfold og hvordan de kan brukes i vekstskifter, dekkvekster og grønngjødsel. Vi vil veve all denne informasjonen inn i én enkelt, praktisk og omfattende artikkel, slik at du kan få mest mulig ut av dem på jorden din.
Hva betyr det for en plante å bidra med eller binde nitrogen til jorden?
Når vi snakker om planter som «leverer nitrogen», mener vi ikke alltid den samme mekanismen, men de bidrar alle til å sikre at det finnes Mer nitrogen tilgjengelig for avlinger og mindre avhengighet av gjødselDet er lurt å skille mellom flere grupper for å ikke blande konsepter.
På den ene siden er det planter symbiotiske nitrogenfikserende organismersom danner knuter på røttene med bakterier av slekten Rhizobium (og andre lignende): alfalfa, hestebønner, erter, linser, kløver, lupiner, soyabønner, peanøtter osv. Disse bakteriene omdanner atmosfærisk nitrogen (N₂) til former som kan assimileres av planter.
For det andre har vi plantene ikke-symbiotisk eller ikke assosiert med andre typer bakterierDisse bidrar også til jordstabilisering, men uten slike synlige knuter. Denne gruppen inkluderer for eksempel arter som or, casuarina og ceanothus, som er mye brukt i jordrestaurering og som barrierer rundt avlinger.
Til slutt finnes det en gruppe planter som, selv om de ikke binder nitrogen fra luften på den klassiske måten, De «pumper» næringsstoffer fra dype lag eller resirkulerer nitrogen som ellers ville gått tapt, takket være deres dype røtter og den store mengden biomasse de genererer (vallurt, nepe, fôrreddik, sorghum, havre, osv.).
Viktige fordeler med å bruke nitrogenfikserende anlegg
Den første positive effekten er at disse artene tillater forbedre jordens fruktbarhet I motsetning til mange mineralgjødsler har biologisk nitrogenfiksering ingen miljøkostnader. Det er en naturlig prosess, støttet av jordbakterier og sopp, som beriker jorden med en langsom og konstant "gjødsel".
Et annet veldig interessant poeng er at de legger til rette for reduksjon i bruken av kjemisk gjødselDette gir kostnadsbesparelser på mellomlang sikt og redusert risiko for vannforurensning fra nitratutvasking. Spesielt på profesjonelle gårder kan det å introdusere belgfrukter i vekstskiftet utgjøre en betydelig forskjell for bunnlinjen.
Disse plantene er også et grunnleggende verktøy i vekstskifte og økologisk landbrukEtter en avling som er svært nitrogenkrevende, som vinterkorn eller mais, bidrar det å tilføre en belgfrukt eller grønngjødsel rik på biomasse til å gjenvinne jorden og forberede landet for neste sesong.
Hvis vi ser utover den enkelte parsell, bidrar jordfikserende og jordforbedrende arter betydelig til biologisk mangfold, erosjonsforebygging og restaurering av degradert jordMange brukes som plantedekke som beskytter overflaten mot regn og sol, stabiliserer skråninger og gir skygge og mat til nyttig fauna.
Typer nitrogenfikserende planter og deres rolle i hagen
I grønnsakshagen og i ekstensivt landbruk jobber vi vanligvis med to hovedkategorier: nitrogenfikserende belgfrukter og ikke-belgfrukter som likevel deltar i fiksering eller mobilisering av dette næringsstoffet. Hver gruppe har ulik bruk og forvaltningspraksis.
Blant de mest typiske belgfruktene finner vi de som allerede er velkjente på ethvert kjøkken: bønner, linser (som kan brukes som flytende gjødsel), erter, hestebønner, kidneybønner, kikerter... Alle kan fungere som en avling til konsum mens de arbeider under jorden med sine symbiotiske bakterier.
På et annet nivå er fôr og dekkvekster belgfruktersom alfalfa, kløver, esparsett, solsikke, vikke, bukkehornkløver eller lupiner. Hovedrollen deres er ikke så mye å produsere korn for markedet som å generere rikelig biomasse og berike jorden, i tillegg til å tjene som beite for husdyr.
På siden av ikke-belgfrukter som er relevante for nitrogenfiksering eller resirkulering er or, casuarina, ceanothus og andre pionertrærI tillegg til planter som bokhvete, lammekvart eller løvetann, som har blitt observert mens de fikserer nitrogen eller assosierer seg med mikroorganismer som gjør det.
Eksempler på belgfrukter som beriker jorden
Hvis vi snakker om planter som binder nitrogen symbiotisk, er listen omfattende, men det finnes noen få. nøkkelspillere som er verdt å bli godt kjent med fordi de er de mest brukte og også er anerkjent i forskrifter som grønn betaling.
Las hestebønner (Vicia faba) De er en klassiker i vinterhager: de tåler kulde godt, utvikler sterke, dype røtter og produserer en stor mengde overjordisk biomasse. De fungerer utmerket som matvekst og samtidig som jordforbedringsmiddel takket være nitrogenbinding.
den erter (Pisum sativum) Og selv om ulike typer bønner gir smakfulle og rikelige avlinger, ligger deres sanne skatt under jorden, i knollene som vrimler av bakterier. Når syklusen deres er fullført, hvis røttene blir liggende i jorden og avlingsrestene blandes inn som mulch eller grønngjødsel, frigjør de en betydelig del av det akkumulerte nitrogenet.
I ekstensiv avling eller som fôr er dronningen den alfalfa (Medicago sativa)De svært lange røttene forbinder seg med jordfikserende sopp og bakterier, og planten produserer en enorm mengde grønt materiale. Videre inneholder den triakontanol, et stoff som fungerer som et vekststimulerende middel hos andre arter, så en alfalfa-infusjon Det kan fungere som en hjemmelaget biogjødsel.
Vi må ikke glemme rollen til kløver, esparsett, solsikke, vikke, bukkehornkløver og lupinerDisse brukes som levende bunndekke i enger, vinmarker, frukthager og roterende beitesystemer. De beskytter samtidig jorden, gir nitrogen og gir mat til pollinatorer og nyttige insekter.
Ikke-belgplanter som også gir nitrogen og forbedrer jorda
Selv om vi vanligvis forbinder nitrogenfiksering med belgfrukter, finnes det ikke-belgfrukter som også gjør en imponerende jobb forbedre jorda, enten ved å mobilisere næringsstoffer fra dype lag, generere store mengder organisk materiale eller binde nitrogen på en mindre kjent måte.
Et slående eksempel er bokhvete eller bokhvete (Fagopyrum esculentum)Denne planten, i likhet med lammekjøtt eller løvetann, kan bidra til nitrogenbinding uten å være en belgfrukt. Dessuten er frøene svært næringsrike og verdsatt i menneskemat, og kombinerer dermed agronomisk og økonomisk interesse.
El lammekvarter (Chenopodium album) Den har et veldig kraftig rotsystem som trekker næringsstoffer dypt ned i jorden og en høy vekst som beskytter andre planter mot vinden. Bladene kan spises som spinat, og frøene har tradisjonelt blitt brukt i bakverk. Røttene inneholder saponiner, så de kan til og med brukes som naturlig såpe.
Blant de store biomasseanleggene er sorghum eller guineamais (Sorghum halepense)havre og rug. Alle disse skaper et nettverk av røtter som løsner, lufter og strukturerer jorden, gir karbon og etterlater et tykt dekke som frigjør næringsstoffer, inkludert noe av det akkumulerte nitrogenet, når det brytes ned.
Det finnes arter som valurt (Symphytum officinale) De fungerer bokstavelig talt som næringspumper: røttene deres når dypt og trekker opp nitrogen, kalium, kalsium, magnesium og andre elementer fra områder der de fleste avlinger ikke kan nå. Mulching med bladene deres er en av de mest verdifulle praksisene innen økologisk hagebruk.
Følgeplanter som beskytter, tiltrekker seg nyttig fauna og bidrar med biomasse
Utover direkte nitrogenfiksering, bidrar mange følgeplanter til å gjøre jorden mer næringsrik. mer fruktbar og robust takket være biomassen, røttene og effekten på nyttig faunaDe er ispedd hovedavlinger eller får vokse vilt i utkanten.
La agurkurt (Borago officinalis) Og ringblomst (Calendula officinalis) er gode allierte i hagen: de utvikler dype røtter, produserer rikelig med bladverk og tiltrekker seg en mengde pollinatorer og andre nyttige insekter. Borago har også spiselige blader som gir tekstur til supper og gryteretter, og ringblomst brukes til å lage hudkremer.
La nasturtium (Tropaeolum majus) Den dekker bakken veldig godt med sin krypende vane, beskytter mot erosjon og tilbyr spiselige blomster med en litt krydret smak. Blomstene tiltrekker seg også nyttige insekter, noe som reduserer skadedyrpresset på nærliggende avlinger.
Andre interessante «levende bunndekke»-arter inkluderer portulakk (Portulaca oleracea), svært tørkebestandig og spiselig rå, og kosmos (Cosmos bipinnatus), som danner et veritabelt blomsterteppe som fungerer som ly og mat for en mengde nyttige insekter.
Planter liker solsikke (Helianthus annuus) De har en blandet rolle: de gir et godt vindskjerm, fungerer som støtte for klatrende arter som vikke, og bidrar med en betydelig mengde biomasse når de finhakkes og tilbakeføres til jorden, i tillegg til å gi oss de verdifulle solsikkefrøene.
Dype røtter, grønngjødsel og oppbryting av komprimert jord
En svært verdifull plantegruppe i ethvert agroøkologisk system er den som dannes av arter med en pålrot eller et veldig dypt rotsystem som er i stand til å bryte komprimerte lag, forbedre dreneringen i undergrunnen og bringe næringsstoffer til området der avlingsrøtter utforsker.
El kålrot (Brassica rapa) Og grovfôrreddik er utmerket til dette: de produserer tykke røtter som trenger inn i jorden og bryter den opp naturlig, samtidig som de akkumulerer nitrogen som absorberes fra de lavere lagene. Når avlingen kuttes og innlemmes i jorden, frigjøres mye av dette nitrogenet gradvis.
La hvit sennep (Sinapis alba) Den danner store planter med kraftige røtter som også bidrar til å løsne komprimert jord. De knallgule blomstene tiltrekker seg en mengde nyttige insekter, en høyt verdsatt egenskap for økologisk skadedyrbekjempelse.
Blant kornsortene, rug (Secale cereale) Den er kjent for sin evne til å lage et tett dekke som er gunstig for den påfølgende dyrkingen av belgfrukter. Samtidig bearbeider det fibrøse rotsystemet jorden, lufter den og forhindrer erosjon. Havre utfører en lignende funksjon, med den ekstra fordelen at den er en utmerket fôrvekst.
El melilotus (Melilotus officinalis) og andre kløver med gule eller hvite blomster, i tillegg til nitrogenfikserende belgfrukter, skaper en betydelig overjordisk masse som, hvis den brukes som grønngjødsel, returnerer en stor mengde organisk nitrogen og andre næringsstoffer til jorden.
Trær tilknyttet frukthagen som binder eller mobiliserer nitrogen
Det handler ikke bare om urteaktige planter. Mange varierte hage- og gårdsdesign inkluderer også... trær og busker som er i stand til å binde eller mobilisere nitrogenutnytter veden, skyggen og de strimlede bladene som mulch.
El or (Alnus cordata og vanlig or) Det er et godt eksempel: dens evne til å assosiere seg med nitrogenfikserende bakterier har blitt studert, og den brukes ofte i restaurering av elvebredder eller som vindskjerm, samtidig som den beriker jorden med næringsrikt løvstrø.
Andre trær knyttet til jordforbedring og nitrogenfiksering inkluderer johannesbrødtre, falsk akasie, silketre og judastreMange av dem produserer melblomster, gir ly for dyrelivet, og når de beskjæres, kan de avkuttede grenene brukes som næringsrik bark rundt frukttrær og flerårige avlinger.
Denne kombinasjonen av trelag og grønnsakshageavlinger Det skaper små agroforestry-systemer som kombinerer skygge, vindbeskyttelse, gjenoppretting av dårlig jord og matproduksjon for mennesker og dyr.
Grønngjøring og nitrogenfikserende avlinger
Innenfor den felles landbrukspolitikken, den såkalte grønn betaling eller grønngjøring Det er økonomisk støtte som gis per hektar, knyttet til grunnleggende betalingsrettigheter, forutsatt at gården respekterer visse praksiser som er gunstige for miljøet.
Disse praksisene inkluderer avlingsdiversifisering i henhold til gårdsstørrelse, opprettholdelse av permanente beitemarker og tilstedeværelsen av økologiske interesseområder (EVA-er), som inkluderer brakkmark, grøntdekke, skogkledde områder og, aller viktigst, parseller dedikert til nitrogenfikserende avlinger.
Ikke alle nitrogenfikserende arter teller med for forgrønnelsesformål: bare de som blir vurdert, blir det. beregnet på konsum av mennesker eller dyrListen inkluderer avlinger som bønner, kikerter, linser, erter, hestebønner, lupiner, johannesbrødkjerne, erter, vikke, bitter vikke, bukkehornkløver, hestebønner, alfalfa, esparsett, solsikke, kløver, soyabønner og peanøtter.
For at disse arealene skal kunne beregnes riktig, må plantene forbli i åkeren minst til blomstringen starterOg hvis de sås blandet med andre ikke-fikserende arter, må den nitrogenfikserende komponenten utgjøre mer enn 50 % av blandingen. Videre er det ikke tillatt å legge jordstykket brakk rett etter en nitrogenfikserende avling, for å unngå nitrogentap gjennom utvasking.
Et annet viktig krav er at når en jordlott med nitrogenfikserende avlinger erklæres som en IE, Plantevernmidler kan ikke brukes Fra klargjøring av jorden for såing til etter innhøsting (eller gjennom hele syklusen for flerårige vekster). Bonden må erklære dette og påta seg denne forpliktelsen når han behandler CAP-søknaden.
Hvordan integrere disse plantene i rotasjoner, dekkvekster og grønngjødsel
I praksis er den beste måten å utnytte det fulle potensialet til disse artene på å organisere dem på riktig måte. vekstrotasjon, dekkvekstblandinger og bruk av grønngjødsel, avhengig av klima, jordtype og produksjonsmål.
En veldig vanlig strategi er å så en belgfrukt eller en blanding av belgfrukter og korn etter en nitrogenkrevende avling som mais eller hvete. På slutten av syklusen klippes gresset og biomassen blir liggende igjen på bakken., eller den innarbeides litt, slik at det fikserte nitrogenet er tilgjengelig for neste avling.
I vingårder, bærhager og frukthager brukes kløver, vikke eller blandinger med gress ofte som permanent bunndekke. Disse dekkvekstene tillater fikserer nitrogen, beskytter jorda og letter maskineriets passasjealt på en gang, samtidig som man kontrollerer erosjon.
I små hager kan du eksperimentere med blomsterbånd som ringblomst, agurkurt, blomsterkarse og kosmos, ispedd belgfrukter og bladgrønnsaker eller gresskar, som er spesielt nitrogenkrevende. På denne måten, en svært produktiv og balansert mosaikk er laget med færre problemer med skadedyr og sykdommer.
En annen veldig interessant teknikk er bruken av grønn gjødsel I brakkleggingsperioder: i stedet for å la jordet stå bar, sås blandinger av hestebønner, vikke, havre, rug, sennep eller nepe, høstes før frøet modnes og lar tørke på bakken, deretter blandes inn eller oppbevares som barkflis.
Optimale forhold for å maksimere nitrogenfiksering
For at jordfikserende og jordforbedrende planter skal fungere med full kapasitet, er det ikke nok å bare så dem: det er nødvendig respektere visse jord-, klima- og forvaltningsforhold som fremmer veksten av bakterier og sopp som er involvert i prosessen. Generelt trives disse artene i godt luftet jord med god drenering og en nesten nøytral pH. For sur eller svært komprimert jord bør forbedres med organisk materiale og, om nødvendig, med kalkstein.
De fleste rotfestende planter trenger rikelig med sollys og moderate til varme temperaturer for å utfolde sitt fulle potensial. Likevel finnes det arter som hestebønner eller noen kløversorter som tåler kulde godt og kan brukes om vinteren for å tilføre nitrogen når andre avlinger ikke engang vurderer å dyrke.
Innføring av bakterier i jorden
For noen belgfrukter, spesielt når de introduseres i jord der de aldri har blitt dyrket, er det tilrådelig å utføre en inokulering med spesifikke bakterier av slekten RhizobiumDette enkle trinnet kan mangedoble mengden nitrogen som bindes og sikre tilstedeværelsen av aktive noduler.
Til slutt er det tilrådelig å unngå overdreven mineralnitrogengjødsling i parseller der høy nitrogenfiksering er ønsket, siden Hvis det er rikelig med nitrogen tilgjengelig i jorden, «slapper» planten seg av og slutter å investere ressurser. hos sine mikrobielle partnere, noe som reduserer noduldannelse.
Generelt trives disse artene i jord med god struktur og organisk materiale. Dessuten forbedrer det å legge til rette for vekst av gunstige mikroorganismer – som visse sopper og bakterier – jordfikseringen. For å lære mer om rollen til gunstige sopper i jorden, se informasjon om gunstige jordsopp.
Ved å kombinere tradisjonell hagekunnskap med det moderne vitenskap forteller oss, blir det tydelig at Å investere i planter som binder eller mobiliserer nitrogen er et sikkert kort.De øker jordens fruktbarhet, reduserer avhengigheten av eksterne tilførselsfaktorer, forbedrer det biologiske mangfoldet og er egnet for både små familiehager og store gårder som er underlagt grønne betalinger. Å integrere dem intelligent i vekstskifter, dekkvekster og agroforestry-systemer er sannsynligvis en av de enkleste og mest effektive måtene å ta vare på jorden samtidig som man fortsetter å oppnå gode avlinger.