La grønn innhøsting Det er mye mer enn en enkel landbruksoppgave: det er en nøkkelstrategi for å opprettholde kvalitet, verdi og balanse i spanske vinmarker. Selv om det kan virke paradoksalt å høste druer før de modnes, viser denne praksisen hvordan vindyrking er avhengig av visdom og teknikk for å bevare vinmarkenes helse samtidig som inntekten til de som driver dem beskyttes. I nyere kampanjer har støtte til grønn høsting fått spesiell betydning, spesielt i lokalsamfunn der overproduksjon og markedssvingninger har satt sektorens stabilitet i fare.
I denne artikkelen forklarer jeg i detalj hva grønn høsting innebærer, hvordan du søker om tilhørende støtte, hvilke dokumenter du trenger, de viktigste kravene og alt du trenger å vite om dens innvirkning på vinproduksjon og kvalitet.
Hva er grønn høsting, og hvorfor gjøres det?
La grønn innhøsting Det er en jordbruksteknikk som består av å fjerne deler av eller alle drueklasene fra vinranken når de ennå ikke er modne, vanligvis rett før fasen kjent som veraison (øyeblikket når druen skifter farge). Dette høres kanskje radikalt ut, men det har svært klare mål: å regulere produksjonsvolumet, legge til rette for riktig modning av de gjenværende druene, forbedre luftsirkulasjonen mellom klasene og til slutt, få druer av bedre kvalitet og en sunnere vingård.
Hvorfor ofre deler av produksjonen? Den underliggende årsaken er ofte todelt: på den ene siden å begrense tilbudet for å unngå fallende priser i sesonger der det forventes overskudd (ved å regulere markedet selv); på den andre siden å sikre at druene som når innhøstingen er av overlegen kvalitet, siden planten konsentrerer alle ressursene sine i færre klaser.
Grønn høsting er spesielt nyttig i år med prognoser for rikelig innhøsting eller når markedet opplever et fall i etterspørselen, slik det har skjedd etter pandemien eller i sammenhenger med usikker eksport. Dette hjelper vinprodusenter med å unngå å mette markedet og beskytter kvaliteten på den produserte vinen.
Hvordan det utføres? Prosessen kan utføres manuelt eller mekanisk, avhengig av størrelsen på parsellen og tilgjengelige ressurser. Selektiv klaseklipping forbedrer ikke bare lufting og vinmarkens helse, men forhindrer også spredning av sykdommer forbundet med for tette og fuktige klaser, som mugg eller råte.
Støtte til grønn høsting: formål og begrunnelse
Landbruks-, fiskeri- og matdepartementet har sammen med de autonome regionene formulert spesifikk støtte for å oppmuntre til grønn innhøstingDisse subsidiene er en del av den felles landbrukspolitikkens (CAP) vinsektorintervensjon og implementeres i spesifikke kampanjer for å balansere markedet og kompensere vindyrkere som frivillig bestemmer seg for å redusere produksjonen sin.
Hensikten er intet annet enn forhindre markedskriser, forhindre at et overskudd av druer forårsaker prisfall, og beskytte produsentenes inntekter. Videre oppmuntrer denne støtten til å opprettholde gårder som er i faresonen på grunn av mangel på kjøpere til hele avlingen eller manglende evne til å lagre overskudd.
Hvem kan søke om disse tilskuddene? Støtten er utelukkende beregnet på vinprodusenter hvis vinmarker brukes til produksjon av vindruer og at de overholder alle gjeldende forskrifter angående både planting og registrering, avhengig av den autonome regionen.
Utlysningene, som publiseres hvert år i ulike autonome regioner i henhold til deres situasjon og etterspørsel, har hatt spesiell relevans i regioner som La Rioja, Navarre, Baskerland, Castilla og León, Galicia og Murcia, der lagernivået og markedssituasjonen gjorde denne intervensjonen nødvendig.
Dokumentasjon og krav for å søke om støtte
For å kvalifisere for støtte til grønn høsting, må du sende inn en rekke dokumenter som varierer noe avhengig av regionen, men som vanligvis inkluderer:
- Offisiell forespørsel fullført i henhold til modellen som er muliggjort av hver autonome region.
- Presis identifisering av overflate og plassering av tomtene (SIGPAC), inkludert skisser og vedlegg.
- Bekreftelse av registrering og destinasjon i Opprinnelsesbetegnelse (DOP) eller beskyttet geografisk betegnelse (PGI), eller alternativ dokumentasjon hvis ikke aktuelt.
- Forholdet til druesort og -type (rød eller hvit), i henhold til registrering i vindyrkingsregisteret.
- Detalj av form for utførelse fra den grønne innhøstingen (manuelt eller mekanisk, egne eller tredjeparts midler).
- Erklæring om delt eierskap av tomten, hvis aktuelt.
- Ansvarlig erklæring om at søkeren ikke pådrar seg noen juridiske uforenligheter i henhold til den generelle subsidieloven.
- Attester som viser samsvar med skatte- og trygdeforpliktelser, dersom direkte konsultasjon ikke er tillatt.
- Tilleggsdokumentasjon for beløp over €30.000 XNUMX, angående overholdelse av betalingsfrister i henhold til loven om forsinket betaling og, for bedriftsgrupper, fullstendig identifikasjon av tilknyttede selskaper.
- Bevis på søkerens identitet og, der det er aktuelt, på hans eller hennes juridiske representant.
- Bankkrav for å motta støtte, når det er nødvendig å endre eller åpne en ny konto.
Alle disse prosedyrene utføres fortrinnsvis elektronisk. gjennom det elektroniske hovedkvarteret til den tilsvarende regionale administrasjonen.
Grunnleggende tilgangskrav og begrensninger
Det er ikke nok å ønske å delta: for at søknaden skal bli godkjent, er det nødvendig å oppfylle visse krav. strenge krav regulert på både nasjonalt og regionalt nivå. De viktigste er:
- Tomtene må være beregnet på produksjon av druer til vinproduksjon og De kan ikke ha blitt plantet i de tre foregående kampanjene på forespørsel (dvs. de må være av en viss alder).
- La minste tillatte overflateareal Det er vanligvis 0,15 hektar (varierer avhengig av den autonome regionen), og maksimumet per søker er vanligvis begrenset til 10 hektar.
- Vinbønder som har avsto fra allerede innvilget støtte som er utdaterte i tidligere anrop eller som ikke har bedt om betaling i tide, med mindre det foreligger en behørig begrunnet vesentlig årsak.
- De som har blitt sanksjonert for en ulovlig bruk av vann.
I tillegg er hjelpen uforenlig med andre subsidier som forfølger samme mål, uavhengig av opprinnelse, enten de kommer fra andre administrasjoner, EU eller internasjonale organisasjoner.
Prioriteringskriterier og hvordan midler fordeles
Siden etterspørselen ofte er høy og midlene begrenset, inkluderer hver samtale et system med prioriteringer og poengsummerDette er noen av kriteriene som veier tyngst i fordelingen:
- Ødeleggelse av druer hovedvarianter (for eksempel Tempranillo i Rioja) og parseller registrert i den viktigste opprinnelsesbetegnelsen.
- druesortBlekk er generelt vurdert høyere enn hvitt, og innenfor blekk finnes det tilleggsbonuser for strategiske varianter.
- Vingårdens alderYngre vinmarker prioriteres vanligvis.
- OmrådeBåde å delta med små gårder og å søke kollektivt kan øke poengsummen din.
- Unge bønder og delt eierskap.
- Kollektive søknader, som kan resultere i svært betydelige bonuser.
Det totale beløpet som skal mottas avhenger av flere faktorer: kilo druer som er destruert (med priser satt basert på gjennomsnitt fra nylige kampanjer og per druetype), og et tilleggsbeløp per hektar avhengig av om fjerningen er manuell eller mekanisk.
For eksempel, i La Rioja kan støtten komme opp i 0,585 euro per kilo druer som ødelegges, pluss 509 euro per hektar hvis det gjøres manuelt, eller 280 euro hvis det gjøres maskinelt, når alle punktene (destruksjon, avhending, begrunnelse og utførelse) legges til.
Prosedyren overvåkes gjennom administrative kontroller og av og til feltinspeksjoner. for å bekrefte at den grønne innhøstingen er fullført og at det ikke er noen kommersielle klaser igjen.
Prosedyre, frister og viktig informasjon
La solicitud Støtten må sendes inn i løpet av perioden som er godkjent av hver autonome region (vanligvis til slutten av april), og den grønne innhøstingen må utføres før 15. eller 16. juli, avhengig av regelverket i hvert territorium.
La administrativ løsning Det kommuniseres vanligvis før slutten av juni via elektronisk varsel, hvoretter det er en kort periode (vanligvis fem dager) for eventuelle dispensasjoner. Fristen for å begrunne transaksjonen og be om betaling er fra 1. til 16. juli, og den faktiske utbetalingen av støtten skjer, etter relevante kontroller, før 15. oktober i de fleste territorier.
Støttedokumentasjon inkluderer fakturaer og betalingskvitteringer Betalinger via bankoverføring godtas ikke, da kontantbetalinger ikke godtas. Alle dokumenter må være i navnet til mottakeren som søker om støtte.
Det skal huskes Støtten dekker ikke merverdiavgift, med mindre den ikke kan refunderes., og tjenester fakturert av ikke-uavhengige leverandører eller de med tvilsomme forhold er ekskludert.
Virkning og fordeler med grønn høsting
Utover de umiddelbare effektene på vinprodusentenes inntekter, produserer grønn høsting svært positive effekter på vinmarkens kvalitet og fremtid. Å redusere antall klaser per plante muliggjør:
- Bedre konsentrasjon av næringsstoffer og aromatiske forbindelser i druen.
- Mer homogen og sunn modning.
- Mindre behov for kjemisk behandling takket være bedre lufting og lavere klastetthet, noe som reduserer sykdom.
- Å utvinne druer med størst potensial kun under de beste forholdene, noe som favoriserer produksjonen av high-end viner.
Disse tiltakene bidrar også til å stabilisere markedet, og forhindrer at overproduksjon har skadelige effekter på priser og lønnsomhet i gårdene.
Kampanjer som 2020, 2023 og 2024 har vist at grønn høsting kan være et avgjørende verktøy for å unngå kriser i sektoren, slik at vindyrkere kan opprettholde lønnsomhet og vinkvalitet i tider med global usikkerhet.
I Galicia var denne praksisen avgjørende for å håndtere overforsyningen av rødvin etter en nedgang i det internasjonale forbruket, og bidro til å beskytte regionens stabilitet og levedyktigheten til gårdene.
Beløp og særtrekk etter lokalsamfunn
Selv om de generelle retningslinjene er fastsatt av Landbruksdepartementet, Autonome samfunn justerer kriterier og skalaer i henhold til deres produksjonsegenskaper. Ved tildeling av budsjettet prioriterer hver autonome region de forespørslene som passer best til deres situasjon.
Nylige eksempler:
- La Rioja Den fokuserte støtten på vinmarker registrert i DOC, spesielt Tempranillo, og etablerte arealgrenser og bonuser basert på alder, størrelse og kollektive søknader.
- Galicia implementerte spesifikk støtte til Ribeira Sacra og Ribeiro-regionene, hovedsakelig for å fjerne klaser tidlig og unngå overforsyning.
- En Castile and Leon Det er obligatorisk å være registrert i registeret over landbruksbedrifter og oppfylle kravene til alder og tomtestørrelse.
Beløpene og bonusene varierer årlig og etter region, men de har alltid som mål å dekke omtrent 50 % av direkte kostnader og oppveie tap av inntekt på grunn av ødeleggelse av klaser.
Takket være disse tilskuddene og innføringen av denne praksisen, kan vinsektoren bedre møte utfordringene i et stadig mer konkurransepreget og skiftende marked, og dermed sikre vinmarkenes helse og gårdenes økonomiske stabilitet.
