Hvis du dyrker en grønnsakshage, har du sikkert lurt mer enn én gang på hvorfor plantene trives i noen parseller, mens de i andre, med samme jord og vanning, Grønnsakene holder seg små, blir syke, eller skadedyr eksploderer.Et av de viktigste aspektene som ofte går ubemerket hen, er hvordan du kombinerer avlinger med hverandre, og mer spesifikt hva du gjør med hvitløk, løk og purre.
Liljefamilien (hvitløk, løk, purre ...) er mye mer kompleks enn den ser ut til: de er skadedyrmidlerDe forsterker smaken av andre grønnsaker, og når de håndteres riktig, De kan øke produksjonen og redusere kjemiske behandlingerDessuten, når de kombineres med naturlige fiender (nyttige insekter, nematoder og sopp), blir de en slags «livsforsikring» for hagen din, både over og under bakken.
Hvorfor det fungerer så bra å kombinere hvitløk, løk og purre i hagen
Disse tre avlingene deler en familie og mange behov, men samtidig De gir svært interessante komplementære effekter når de sameksisterer i samme område.På store gårder i Castilla y León eller Castilla-La Mancha ser man allerede at den riktige kombinasjonen av biologiske teknikker med hvitløk, løk og purre gjør det mulig å holde skadedyr under kontroll som tidligere krevde bruk av mange kjemikalier.
I løk har det for eksempel vist seg at introduksjon av naturlige fiender som f.eks. Orius laevigatus (et rovdyr som spiser trips) sammen med hekker av Lobularia maritima oppmuntrer dette nyttige insektet til å bli værende på gården selv når løken ikke blomstrer. På denne måten kan dyrkerne Bekjempelse av tripsangrep uten å være så avhengig av insektmidler, noe som i mange områder ikke lenger fungerte bra på grunn av skadedyrresistens.
En lignende tilnærming følges med purre og hvitløk, basert på nyttige nematoder og gunstige jordsopp for å redusere insekt- og sykdomsskader. Den underliggende ideen er veldig enkel: i stedet for å bekjempe skadedyr alene, Vi benytter oss av en rekke allierte organisasjoner som samarbeider med ossbåde over bakken og under jorden.
I tillegg til biologisk bekjempelse finnes det en følgeeffekt blant disse avlingene: den sterke lukten bidrar til å forvirre insekter, og når de kombineres godt med andre grønnsaker blir de gode partnere for å beskytte gulrøtter, kål, salat og tomater, blant mange andre.
Avansert biologisk kontroll av løk: insekter, nematoder og blomstrende hekker
Løk er en av de mest utbredte løkvekstene, og samtidig en av de som er mest rammet av trips- og løkflueangrepI storskala produksjonsområder er det utviklet en spesifikk protokoll som nesten utelukkende er basert på biologisk bekjempelse, som også kan tilpasses mellomstore eller store frukthager.
Den første pilaren i denne strategien er kombinasjonen av makroorganismer (nyttige insekter) og mikroorganismer (nematoder og nyttige sopp)I luften er hovedaktøren rovinsekten Orius laevigatus, som i noen programmer markedsføres under navn som Thripor-L®. Dette insektet lever av trips, en av de vanligste løkskadedyrene.
For at Orius skal kunne etablere seg i avlingen, må den såkalte blomstrende hekker av Lobularia maritimaDenne planten, sådd i strimler eller kanter, gir pollen og ly for Orius-veps før løken blomstrer, og sikrer at rovdyrene forblir i åkeren. Det anbefales generelt å sette inn omtrent to Orius-veps per kvadratmeter når løken har fire til fem blader, omtrent en måned etter såing.
Den andre søylen er å kontrollere hva som skjer i jorden. Tripselarver kan fullføre deler av livssyklusen sin begravd i bakken, og vi finner også andre skadedyr som løkflue (Delia antiqua)For å bekjempe dem brukes den entomopatogene nematoden Steinernema feltiae (Capirel® i noen programmer). Denne mikroorganismen trenger inn i insektlarver i jorden og dreper dem, og reduserer dermed skadedyrpresset betydelig.
I kommersielle gårder påføres én til to esker med 1.500 milliarder nematoder per hektar, og dosen justeres etter hvor alvorlig angrepet er. I små frukthager er logikken den samme: juster dosen og gjenta påføringene ved kritiske tidspunkterFor eksempel når de første larvene observeres eller det forventes at løkfluer dukker opp.
Hvordan økologisk purre håndteres med biologisk kontroll
Purreløken, nært beslektet med løk og hvitløk, har blitt en viktig avling på mange økologiske gårder, hvor Det er ikke lenger mulig å bruke visse syntetiske plantevernmidlerDette har tvunget frem forbedring av biologiske strategier som interessant nok fungerer veldig bra og kan ekstrapoleres til private hager.
I dette tilfellet er det også kombinert Orius laevigatus For å bekjempe trips brukes nematoden Steinernema feltiae (Capirel) i jorden, på samme måte som løk. Men et annet rovdyr brukes også. Nesidiocoris tenuis (i noen kommersielle programmer, Nesibug®), svært effektiv mot Tryoza spp. psyllid, et skadedyr som kan deformere og svekke purre i alvorlig grad.
Logikken bak dette systemet er å sette opp et slags «biologisk sikkerhetsnett» der forskjellige naturlige fiender De dekker forskjellige skadedyr til forskjellige tider og i forskjellige områder av plantenFor at det skal fungere, er det viktig å beskytte biologisk mangfoldsreservater (blomster, vegetasjonsstrimler) og unngå aggressive kjemiske behandlinger som kan utslette disse allierte.
Hvis du har en økologisk hage eller ønsker å redusere kjemikalier trinn for trinn, kan du bli inspirert av denne tilnærmingen: introduser naturlige fiender på viktige tidspunkter, kombiner purre med avlinger som beskytter dem (som gulrøtter, som vi skal snakke om senere) og holde jorden i live med organisk materiale og gunstige mikroorganismer.
Stell av jord og røtter i løk, purre og hvitløk: rollen til biofungicider
Bekjempelse av luftbårne skadedyr er lite nyttig hvis jorden er skadet. I de mest avanserte biologiske programmene er jordhelse en grunnleggende pilar, spesielt i avlinger som er så utsatt for rot- og kronråte som hvitløk, løk og purre.
En av de viktigste ressursene er bruken av biofungicider basert på gunstige sopper, som f.eks. Trichoderma harzianum T-22Denne soppen, som markedsføres under noen ordninger som Trianum®, koloniserer røttene og det nære miljøet, og skaper en slags levende barriere mot jordpatogener (Fusaria, Pythium, etc.). Den stimulerer også vanligvis rotvekst og forbedrer næringsopptaket.
Denne typen produkt brukes ofte på løk, purre og hvitløk. fra før såing eller plantingblandes med vanningsvann eller innlemmes i jorden. Målet er at når løken eller frøplanten ankommer, vil et samfunn av gunstige mikroorganismer allerede være etablert og klare til å konkurrere med patogene sopp.
Den praktiske effekten er veldig tydelig: færre tap på grunn av rotsykdommer, mer livskraftige planter og større generell motstandskraft mot stress (for høy fuktighet, plutselige temperaturendringer osv.). Du kan gjenskape denne ideen i en hage ved å legge til Moden kompost og ormeavstøpninger Og hvis du vil avgrense søket ditt ytterligere, kan du prøve mykorrhizal- og Trichoderma-produkter.
Spesifikk protokoll for hvitløk: fra jordforberedelse til luftbeskyttelse
Hvitløk krever spesiell oppmerksomhet til jorden, fordi ethvert problem i de tidlige stadiene kan føre til misdannede løker, råte og lav avlingI systemer basert på biologisk bekjempelse følges en ganske tydelig rekkefølge som du kan tilpasse til din egen hage.
Det første er å bidra til terrenget. kvalitetsorganisk materiale før plantingDette forbedrer jordstrukturen, regulerer vannretensjon og gir næring til gunstig mikrobiota. Umiddelbart etterpå gjøres vanligvis en første påføring av et biofungicid som Trianum® for å forhindre jordsopp.
Før du graver ned hvitløksfeddene, anbefales det å behandle plantematerialet med et produkt spesielt utviklet for løker eller frø, som f.eks. CeresMix® i noen profesjonelle programmer. Denne typen behandling bidrar til å forhindre soppinfeksjoner som Penicillium og Sclerotinia, forbedrer spiring og styrker plantens forsvar i tidlige stadier.
Når hvitløken har kommet frem og planten er synlig, en andre påføring av biofungicidet på jorden For å forsterke beskyttelsen i rotsystemet. Når plantene når omtrent 10 cm i høyden, legges det til luftbeskyttelse mot blad- og stilksopp, ved bruk av produkter som Vidiparva og Veni Biosulfur™ i kommersielle systemer, med spesiell oppmerksomhet mot sykdommer som Septoria tritici eller Puccinia allii.
Hele denne tiltakspakken forvandler hvitløksdyrking til en modell for forebyggende forvaltning, der det iverksettes tiltak. før problemer oppstår og ikke bare når vi allerede ser alvorlige symptomer i plantene.
Avlingsassosiasjon: hvordan hvitløk, løk og purre hjelper hverandre med andre grønnsaker
Utover naturlige fiender og biologiske produkter, er et av de kraftigste (og billigste) verktøyene for å forbedre hagens helse ... avlsforeningTanken er å plassere sammen planter som kommer godt overens med hverandre, som utnytter ulike ressurser, og som beskytter hverandre mot skadedyr.
I praksis betyr dette at noen avlinger kan avvise skadelige insekter, mens andre ikke gjør det. tiltrekke pollinatorer eller skadedyrOg noen bidrar til å forbedre jordstrukturen eller mikroklimaet. Med hvitløk, løk og purre blir ting spesielt interessante fordi disse er svært aromatiske avlinger med en kraftig frastøtende effekt.
Noen kombinasjoner forbedrer smaken, andre øker avlingen, og atter andre tjener først og fremst til å holde skadedyr unna. Det viktigste er... Ikke bland for blandingens skyld.men heller å ha en grunnleggende veiledning til hvilke kombinasjoner som fungerer og hvilke planter bør ikke være sammenfordi de konkurrerer med hverandre eller overfører de samme sykdommene.
Generelle tips for bedre utnyttelse av plass med foreninger
Når plassen er begrenset (slik tilfellet er i mange byhager), tillater god planlegging av plantegrupper å høste to eller tre avlinger fra samme jordstykke i samme sesongFor å oppnå dette er det lurt å eksperimentere med forskjellige vekstrater, rotdybder og plantestørrelser.
Et veldig nyttig triks er å blande rasktvoksende avlinger (salat, reddiker) med andre som tar mye lengre tid å fylle plassen, som squash eller kål. Du kan for eksempel plante salat blant de unge squashplantene: salaten vil være klar til å høstes når squashen begynner å spre seg og ta opp plass.
En annen klassisk ressurs er å kombinere dype røtter med grunne røtterPå denne måten konkurrerer de ikke like mye om den samme mengden jord. Det er det som skjer når du omgir en tomatplante med løk eller hvitløk; løkens eller hvitløkens røtter holder seg i den øvre delen av jorden og plager ikke tomatens dype røtter, mens alle plantene drar nytte av den samme potten eller det samme høybedet. Hvis du leter etter flere ideer, kan du sjekke ut noen plantekombinasjoner anvendelig i små hager.
Det er også lurt å blande forskjellige strukturerHøye planter med krypende. Et typisk eksempel er trioen av klatrebønner med squash og mais, hvor maisen fungerer som støtte, bønnene gir nitrogen, og squashen dekker bakken, skygger den og reduserer ugress.
Nøkkelkombinasjoner for å forhindre skadedyr med hvitløk, løk og purre
En av de mest mytiske fordelene med liljer er deres evne til å skremme bort plagsomme insekterVed å spille kortene dine riktig, kan du spare deg selv for mye trøbbel med bladlus, hvite fluer og andre uønskede besøkende.
Kombinasjonen hvitløk + tomater Det er en klassisk kombinasjon: hvitløk bidrar til å beskytte tomater mot sopp, bakterier, bladlus og midd, mens tomatene drar nytte av et miljø med mindre skadedyrpress. Denne kombinasjonen blir ofte nevnt i plantekart som en av de tryggeste og mest effektive.
En annen veldig interessant paring er purre + gulrotDe beskytter hverandre: lukten av purre forvirrer gulrotfluen, og lukten av gulrot forvirrer purreboreren. Det er et godt eksempel på hvordan to tilsynelatende forskjellige avlinger kan fungere som hverandres «livvakter».
Løk har også sine fordeler: plantet i nærheten av kål, rosenkål eller grønnkål, Det bidrar til å avvise bladlus, kålorm og til og med kaniner.Det er imidlertid best å holde den unna erter og bønner, fordi i dette tilfellet er assosiasjonen negativ og kan hindre utviklingen.
Hva passer godt med hvitløk (og hva passer ikke)
Hvitløk er en ekte allrounder i hagen, men den har sine særegenheter. For eksempel bør den plantes sammen med visse andre planter. Det forbedrer smaken, øker helsen og miljøets helsemens hun rett og slett ikke kommer overens med andre.
Plantet ved siden av kamilleHvitløk har en tendens til å utvikle en mer intens og behagelig smak. Videre anbefales det å kombinere den med gulrøtter, tomater, aubergine, rødbeter, endive, paprika, jordbær, agurker, salat eller kålrot, da disse kombinasjonene vanligvis er positive eller i det minste nøytrale.
Når det gjelder beskyttelse, rue Å plante hvitløk i nærheten av andre planter bidrar til å holde hvitløksormer unna, og dermed styrke avlingens helse. Det finnes imidlertid noen plantefamilier som hvitløk ikke går overens med: belgfrukter (bønner, erter, hestebønner), salvie og persille Utviklingen deres kan hemmes når de plantes for nær hvitløk, og omvendt.
Noen guider nevner også hvitløk som en gunstig følgeplante for poteter og jordbær, selv om det er lurt å overvåke for konkurranseproblemer hvis jorden er dårlig. Som en generell regel, hvis du har lite næringsstoffer, Ikke overfyll det hevede bedet med for mange krevende planter. rundt hvitløken.
Hva passer godt med løk
I tillegg til sin essensielle kulinariske funksjon er løken en fantastisk naturlig avstøtende middel i frukthagenLikevel har han også sine selskapspreferanser.
Blant de mest anbefalte kombinasjonene er de av løk med gulrot, rødbeter, agurk, jordbær, salat, persille, purre og tomatI disse tilfellene er konkurransen om næringsstoffer vanligvis håndterbar, og man oppnår klare fordeler i form av skadedyrbekjempelse og bedre utnyttelse av arealet.
Løk passer også godt sammen med bladgrønnsaker som kål, rosenkål eller grønnkål, og bidrar til å avvise kålorm og andre insekter. Det er vanlig å se dem plantet langs kantene av kålbed nettopp på grunn av denne beskyttende funksjonen.
På ulempen, løken Den går ikke godt overens med erter eller bønner.Siden de kan forstyrre hverandres utvikling og påvirke begge deler. Hvis du vil kombinere belgfrukter og løk, er det best å gjøre det i separate bed eller i det minste i tydelig definerte områder.
Hva passer godt til purre
Selv om det snakkes mindre om det enn hvitløk eller løk, tilbyr purre også noen svært interessante partnerskapbåde på produksjons- og beskyttelsesnivå.
Blant de oftest gjentatte positive kombinasjonene er purre med gulrot, selleri, fennikel, jordbær, salat, løk og tomatFaktisk plasserer mange tabeller purren i en jokertegnposisjon, fordi den trives rimelig godt sammen med mange rot- og bladvekster.
Purre-gulrot-kombinasjonen er spesielt nyttig, som vi allerede har nevnt, på grunn av kryssbeskyttelsen de gir mot purre-ormer og gulrotfluer. Dessuten, fordi de har litt forskjellige vekstrater og rotstrukturer, Den utnytter det tilgjengelige arealvolumet godt uten overdreven konkurranse..
Generelt sett har ikke purre vanligvis særlig negative assosiasjoner, bortsett fra med noen planter av samme familie (andre Allium-arter) når de brukes for mye på samme sted i mange år, noe som kan fremme jordutarming og akkumulering av spesifikke patogener.
Andre svært nyttige foreninger for å øke produksjon og helse
Selv om fokuset her er på hvitløk, løk og purre, er det nyttig å ha en slags mental «jukselapp» med noen kombinasjoner som fungerer veldig bra og som kan brukes til fylle hullene mellom liljefamiliene på terrassene.
Brokkoli passer spesielt godt til gulrøtter, løk, rosmarin, nasturtium og timianSelv om det er best å holde den unna jordbær og tomater, drar kål nytte av tilstedeværelsen av tomater og selleri, som bidrar til å avvise ormer, og kattemynte i nærheten bidrar til å avvise bladlus og møll.
Gulrøtter er bedre sammen med løk, purre, malurt, tidligpoteter, salat, gressløk, erter og rosmarinEt merkelig triks er å tilsette kaffegrut i jorden rundt gulrøtter for å tilføre magnesium og fosfor, og å utnytte skyggen som poteter gir for å beskytte dem mot overdreven varme.
Mais skinner i den berømte førkolumbianske trioen av mais, squash og klatrende bønnerder hver art fyller en funksjon: bønner binder nitrogen, squash dekker jorden, og mais gir støtte. Agurker drar nytte av å ha reddiker i nærheten, som beskytter dem mot agurkbillen, og de trives når de plantes sammen med kål, mais og tidligpoteter (men ikke sene poteter, som de konkurrerer sterkt med).
Aromatiske planter, blomster og belgfrukter: det perfekte supplementet til liljene dine
Hvis du vil ta avlingsassosiasjon til neste nivå, aromatiske planter, blomster og belgfrukter De er dine beste allierte. De forskjønner ikke bare hagen, men utfører også svært nyttige funksjoner.
Koriander kan plasseres ved siden av praktisk talt alle grønnsaker avvise bladlusBorage er en utmerket følgeplante for agurker (agurker, squash, gresskar, vannmeloner osv.), ettersom den tiltrekker seg bier, forbedrer veksten og forbedrer smaken på disse fruktene.
Belgfrukter (bønner, erter, hestebønner, linser…) har evnen til å fiksere atmosfærisk nitrogen og la den ligge i bakken, noe som gjør dem til den perfekte allrounderen å kombinere med nitrogenkrevende avlinger som kål, aubergine eller mais. Bare husk at de ikke trives med hvitløk og løk plantet for tett sammen.
Forhindre jordutarming: smarte vekstskifter og blandinger
I tillegg til samtidige partnerskap er det viktig å vurdere Hva plantet du i fjor, og hva skal du plante neste år?Vekstskifter bidrar til å opprettholde sunn jord, balansert i næringsstoffer og med færre spesifikke patogener.
En enkel regel er å unngå å plante den samme plantefamilien i samme bed i flere år på rad, og å unngå å gruppere for mange av samme type sammen. Derfor er det best å ikke overfylte bedene. hele liljefamilien (hvitløk, løk, purre) i samme område sesong etter sesong uten hvile, fordi jorden kan bli mettet med skadedyr og sykdommer som er spesifikke for disse avlingene.
Blanding av planter fra blader (som bruker mye nitrogen), røtter (som har høyere kaliumbehov) og frukt (som har høyere fosforbehov)På denne måten tærer du ikke like mye på den samme typen næringsstoffer, og jorden forblir mer balansert uten å måtte bruke så mye gjødsel.
Kombinasjonen av gjennomtenkte assosiasjoner, rotasjoner og regelmessig tilsetning av organisk materiale er grunnlaget for hagen din, med hvitløk, løk og purre som hovedingredienser. å forbli fruktbar, produktiv og med færre problemer fra skadedyr og sykdommer år etter år.
Når du begynner å eksperimentere med alt vi har diskutert – naturlige fiender, jordbiofungicider, gunstig følgeplanting (hvitløk med tomater, purre med gulrøtter, løk med kål), beskyttende urter og fornuftig vekstskifte – innser du at hvitløk, løk og purre ikke bare er tre grunnleggende matlagingsingredienser, men ryggraden i et mye sunnere, mer balansert og mer produktivt dyrkingssystem, som er i stand til å gi avkastning. rikelig avling med færre kjemikalier og en hage full av liv.
