Persimmonen, også kjent som kaki, er et frukttre høyt verdsatt for sin deilige oransje frukt med kjøttfull fruktkjøtt. Å dyrke den kan være et utmerket alternativ både for å nyte din egen avling og for å dra nytte av den høye markedsetterspørselen. Imidlertid krever riktig utvikling å forstå deres spesifikke behov og omsorg, som vi vil diskutere i dybden i denne artikkelen.
Fra viktigheten av å velge riktig sort til viktige aspekter av klima, jord, vanning og beskjæring, vil vi forklare alt du trenger å vite for å lykkes med å dyrke et persimmontre. Basert på informasjon samlet fra ulike kilder, vil vi integrere all tilgjengelig kunnskap i en omfattende og detaljert veiledning slik at du kan nyte optimal produksjon av denne frukten.
Hvilken persimmonsort å velge?
Hvis målet ditt er å oppnå utmerket kvalitet persimmons, variasjonen Lys rød er den mest anbefalte. En vanlig feil er å prøve å dyrke et tre fra frøet til en stor frukt med god smak; Imidlertid vil frøet bare arve 50 % av det treets genetikk, mens de andre 50 % vil være usikre, noe som kan gi frukt av lavere kvalitet. For mer informasjon om de forskjellige alternativene, kan du sjekke artikkelen vår om Hvilke varianter av persimmoner finnes det?.
For å sikre kvaliteten på fruktene er det beste alternativet reproduksjon ved poding. For å gjøre dette må du først spire frø fra enhver persimmon, vente til stilken har passende tykkelse (ca. 1,5 cm i diameter) og deretter pode grener fra et Rojo Brillante-tre som produserer høykvalitets persimmoner. Denne metoden sikrer at produksjonen er konsistent med moderplanten.
Ideelle klimatiske forhold for dyrking av persimmon
Persimmonen er et tre som tilpasser seg godt middelhavsklima med milde vintre og lange, varme somre. Blomstringen skjer om våren, noe som bidrar til å redusere risikoen for skade fra sen frost.
I motsetning til andre frukttrær som kirsebær eller hasselnøtter, trenger persimmon bare 100 timer kulde (temperaturer under 7°C om vinteren) for å blomstre ordentlig. Det krever imidlertid også varmeoppbygging om sommeren for å utvikle seg fullt ut, så det er viktig at den dyrkes i regioner med varme temperaturer og lang vekstsesong.
Jordbehov og plassering
Persimmon vokser best i leirholdig jord med god drenering og rik på organisk materiale. Steder med høy luftfuktighet og vannfylt jord kan sette treets helse i fare, og fremme utviklingen av rotsykdommer.
De beste stedene er områder nær elver, innsjøer eller sumper, der omgivelsesfuktigheten er tilstrekkelig uten å være for høy. Det er også viktig at treet mottar god belysning og at den er beskyttet mot sterk vind, siden veden er skjør og grenene lett kan knekke, spesielt om høsten når de er lastet med frukt.
Tilstrekkelig vanningssystem
Selv om persimmon er tørketolerant, er produksjonen høyere under hyppig og lett vanning. Riktig vanning hjelper fruktene til å nå en god størrelse og kvalitet.
Under tørre somre er det tilrådelig å vanne hver 15.-20. dag for å forhindre for tidlig fall av blader og frukter. Det er imidlertid avgjørende å ikke overdrive det, siden overflødig fuktighet kan fremme utviklingen av rotsykdommer.
Trebeskjæring og vedlikehold
For å sikre balansert utvikling av treet og forhindre at grener knekker på grunn av fruktens vekt, er det tilrådelig å utføre riktig beskjæring:
- Formasjon beskjæring: Det utføres de første årene for å forme treet og fremme strukturert vekst. Trearmet vasebeskjæring anbefales, selv om pyramide- og palmettformer også kan brukes.
- Tynnende beskjæring: Det hjelper å fjerne overflødige grener fra innsiden av treet, noe som gir bedre ventilasjon og tilgang til lys.
- Frukttynning: Når det er et stort antall persimmoner på et tre, er det lurt å fjerne noen for å forbedre størrelsen og kvaliteten på de resterende og forhindre at de tynnere grenene brekker.
Beskyttelse mot skadedyr og sykdommer
Selv om persimmonen er et hardfør tre, kan noen skadedyr og sykdommer påvirke veksten og produksjonen. For å unngå problemer, anbefales det å:
- gjelder forebyggende behandlinger om våren mot sopp og rotsykdommer.
- Bruk klissete feller for å unngå skadedyr som f.eks frukt fly.
- Unngå overflødig nitrogen ved gjødsling, da dette kan forårsake for tidlig fruktfall.
Persimmon i markedet og dens innhøsting
Persimmonen Den tilhører opprinnelsesbetegnelsen Ribera del Xúquer, med Spania som en av hovedprodusentene. Innhøsting begynner tidlig i oktober og må gjøres forsiktig for å unngå å skade fruktens hud.
For å eliminere den typiske astringensen til persimmon behandles persimmonen med karbondioksid, som gir den sin karakteristiske søte smak og faste fruktkjøtt. Takket være denne prosessen har persimmon erobret internasjonale markeder, spesielt i Tyskland, Polen, Nederland, Italia, Frankrike og Slovakia.
Å dyrke persimmon krever en kombinasjon av passende klima, god vanningshåndtering og spesifikk beskjærings- og vedlikeholdspleie. Ved å følge disse instruksjonene er det mulig å få sunne og produktive trær som produserer frukt av utmerket kvalitet. Enten for personlig forbruk eller for å selge på spesialmarkeder, kan dyrking av persimmon være en givende og lønnsom opplevelse.