Hvis du har en hage, har du sikkert lurt mer enn én gang på hva du kan plante i dag, slik at du ikke trenger å vente i evigheter for å se resultater. kortsyklusgrønnsaker De er perfekte for utålmodige mennesker: de vokser raskt, gir mulighet for forskjøvet innhøsting og passer vakkert inn i små eller urbane hager.
Videre, når du kombinerer disse grønnsakene med en god plante- og høstekalenderVed å ta hensyn til årstidene og, hvis du er interessert, månekalenderen, vil hagen din begynne å gå som et urverk. Det handler ikke bare om å holde tritt med datoene, men om å forstå plantesyklusen, ditt lokale klima og hvordan du organiserer hagen din måned for måned, slik at det alltid er noe å plante og noe å høste.
Hva er korttidssyklusgrønnsaker, og hvorfor bør du bry deg?
Grønnsaker som går fra såing til høsting kalles vanligvis kortsyklusgrønnsaker. Høst om noen uker eller noen månederDe vokser mye raskere enn avlinger som hermetisk squash, mais eller frukttrær. De er vanligvis bladgrønne blader, små røtter eller møre belgfrukter.
Denne typen dyrking lar deg holde hagen i gang hele tiden: du kan så, høst og så igjen flere ganger på samme tomt, noe som utnytter plassen bedre og tilpasser seg det skiftende været gjennom året.
Blant de mest givende grønnsakene med kort syklus er reddiker, raske salaterspinat, kålrot, tidlige erter, agurker og noen gulrøtter av tidlig sort. Det finnes også belgfrukter som hestebønner eller visse erter som, uten å være umiddelbare, kommer i produksjon på omtrent to eller tre måneder.
Et veldig praktisk triks er å kombinere dem med sakterevoksende avlinger: mens tomater eller kål vokser, kan du sammenflettede raske sykluser Plant reddiker, salat eller spinat blant radene for å utnytte jorden før de større plantene tar over.
Hurtigdyrkingsguide: Hva du skal plante i dag for en rask innhøsting
Det finnes et godt antall grønnsaker som, hvis du velger riktig dato og sort, vil gi deg tidlig innhøsting uten for mange komplikasjonerLa oss gjennomgå dem med deres omtrentlige veksttider, alltid med forståelse for at temperaturen og klimaet i ditt område kan forkorte eller forlenge noen dager.
Reddiker: hagens sprinter
Reddiker er sannsynligvis den raskeste avlingen du kan dyrke. På noen få 3 til 5 uker Du kan begynne å høste rett fra direkte såing. De er ideelle for å fylle hull, fordele planter og se nesten umiddelbare resultater.
De trenger løs jord, med konstant fuktighet, men ikke vannfylt, og litt beskyttelse mot intens varme for å hindre at de slår ut for raskt. Du kan så dem praktisk talt året rundt, og justere dato og vanning etter årstid.
Kortsyklussalat
Det finnes veldig tidlige salatsorter, som småhodede eller løse bladsalattyper, som gjør at hele planten kan høstes på få 45-50 dagerHvis du bare kutter de ytterste bladene, kan du begynne enda tidligere, etter en måned.
Nøkkelen med salat er å opprettholde vanningen regelmessig og jevnFor å hindre at den blir tørst og beskytte den mot vanlige skadedyr som snegler eller bladlus, kan du så en liten såkasse annenhver uke for å ha salat nesten året rundt.
Spinat: møre blader om noen uker
Spinat trives i kjølig vær, både i tidlig vår så vel som høst og vinter Mild. Avhengig av sorten vil du ha planter i full produksjon i løpet av 45–60 dager, men du kan begynne å kutte små blader fra den fjerde uken og utover.
De trives i jord med mye organisk materiale og hyppig vanning, spesielt hvis de dyrkes under tunneler eller i drivhus i de kaldere månedene. I veldig varme somre har de en tendens til å falle raskt, så de er mer attraktive utenom perioder med høy varme.
Neper: rasktvoksende røtter og spiselige blader
Kålrot er en annen avling som passer godt inn i kategorien med korttidsvekst. Mange varianter kan høstes rundt [dato mangler]. 35-45 dager fra direktesåing, og i noen tilfeller kan du allerede dra nytte av de grønne bladene innen en måned.
De er perfekte for høst og vinter, når det kjølige været forsterker smaken. De trenger løs, steinfri jord og en jevn vanning slik at roten tykner uten å sprekke. De fungerer utmerket som en første avling i en rotasjon med kål eller belgfrukter.
Erter og tidlige hestebønner
Erter og hestebønner, selv om de ikke er like raske som reddiker, er relativt raskt voksende belgfrukterDe tidligste ertesortene kan være klare til grønnhøsting på 50–60 dager hvis du sår om våren.
Brede bønner tar vanligvis noen få 90 dager for å produsere møre kapslerSpesielt de tidlige variantene som sås om høsten eller sent på vinteren. I tillegg til å produsere mat, beriker de jorden med nitrogen, så de er en dobbel investering.
Salat agurker
Agurker, sådd i temperert jord fra våren og utover, kan bære frukt på bare 50-60 dagerHvis du setter dem på plass eller trener dem til å klatre på et espalier, sparer du plass og forbedrer ventilasjonen, noe som reduserer soppproblemer.
Det er en varmekjær avling som setter pris på rikelig og jevn vanning. Med gjødsel rik på organisk materiale og litt mulch kan agurker gi et godt utbytte. i mange uker hvis du høster ofte.
Tidlige gulrøtter
Gulrøtter er en klassisk grønnsakshage-basisplante som også kan betraktes som en kortsyklusavling hvis du velger tidlige varianter. Noen, som Chantenay-typen, lar deg høste brukbare røtter på bare noen få dager. 70 dager fra såing.
De krever veldig løs, steinfri, godt luftet jord og moderat, men regelmessig vanning. Hvis du sår i rader med noen ukers mellomrom, vil du ha Gulrøtter tilgjengelig nesten hele åretkombinere vår- og høstavlinger.
Middels syklus hestebønner, men veldig pålitelige
Selv om hestebønner ikke er de raskeste på listen, er syklusene deres på omtrent tre måneder De passer godt inn i den årlige planleggingen, spesielt i områder med milde vintre. Sådd om høsten produserer de vanligvis midt på våren når hagen begynner å våkne til liv.
De er hardføre avlinger med lavt gjødselbehov (De gir nitrogen til jorden.) og ganske kaldtåligDe kombineres veldig godt med rotasjoner der krevende avlinger som kål, tomater eller gresskar plantes etterpå.
Grønnsakshagen måned for måned: hva skal man så og hva skal man høste
Utover tidspunktet for hver avling, er det organiseringen som utgjør forskjellen. hage måned for månedNedenfor finner du en oversikt basert på gjennomsnittlige forhold for Den iberiske halvøy (temperert klima). I svært kalde eller svært varme områder må du fremskynde eller utsette noen oppgaver.
Januar og februar: forberedelse og første såing
Midt på vinteren fokuserer hagearbeidet på å forberede jorden, sjekke verktøy og planlegge vekstskifter. Det er en god tid å bestille frø, gjøre bytter og organisere beskyttede såbed.
I områder uten alvorlig frost, eller under tunneler, er såing allerede mulig. bladbete, spinatSalat, kålrot, tidlige gulrøtter og hvitløk til grønnsaker. Det er også sesong for beskjæring av frukttrær, plante nye trær og klargjøre poteter for spiring.
Vintergrønnsaker som kål, purre, spinat, endive, gulrøtter, rødbeter og eventuelle røtter som er igjen i bakken, fortsetter å bli høstet. Sitrusfrukter (appelsiner, mandariner, sitroner) og oliven høstes i mange områder.
Mars og april: våren begynner
Etter hvert som dagene blir lengre, øker aktiviteten dramatisk. I mars begynner du å forberede såbed med tomater, paprika, aubergine, kål, salat og masse blomsterDu kan også direkteså reddiker, gulrøtter, spinat, rødbeter eller erter og hestebønner fra slutten av sesongen.
Gjennom april utvides listen: zucchini, squash, agurk, melon, vannmelon, mais, bønner, samt gjentatte såinger av hurtigvoksende bladgrønnsaker og rotgrønnsaker. Hvis faren for frost er over, gjøres mange av disse såingene direkte i bakken.
Mars og april er toppmåneder for vinterhøsten: bladbete, kål, purre, spinat, salat, kålrot, gulrøtter, asparges Og de første jordbærene, avhengig av området. Det er en tid da hagen ser veldig full ut.
Mai og juni: grønnsakshagen blomstrer
I mai er nesten alt lov: tomater, paprika, auberginer, squash, agurker, meloner og vannmeloner blir omplantet, og bønner, mais, solsikker og mange andre avlinger fortsetter å bli sådd. Det er tid for bekjemp ugress på alvorfordi de vokser sammen med avlingene dine.
I juni intensiveres vanningen, den tidlige potethøstingen begynner, og mange grønnsaker plukkes: salat, spinat, mangold, vårløk, de første squashene, agurker og noen tidlige tomater i varme områder.
Det er også tid for å høste fôr, høy og alfalfa på gårder med husdyr. For frukttrær bringer mai og juni aprikoser, de første kirsebærene, tidlige plommer, og senere i juni, fersken og mispel.
Juli og august: sommerens høysesong og viktige operasjoner
Om sommeren er varmen dominerende, så nøkkelen er å justere vanningen, dekke jorden med mulch og forhindre at plantene lider. Plantingen fortsetter. Korttidssykliske grønnsaker som reddiker, sommersalat, tidlige gulrøtter eller mangold, og utnytter hull etter tidlig innhøsting.
Juli og august er rike måneder: tomater, paprika, aubergine, squash, agurker, poteter, grønne bønner, vannmeloner og meloner fyller hagen. Korn høstes også, og halm presses i baller hvis du jobber i større skala.
I frukttrær bringer sommeren det meste av den søte frukten: fersken, nektariner, plommer, tidligfiken, noen sommerpærer og epler, tidlige mandler og hasselnøtter, pluss druer hvis området ditt er tidlig.
September og oktober: andre vår
Med den meteorologiske høstens ankomst synker temperaturene, og det er igjen et godt tidspunkt å så frø. Mange gartnere snakker om en «andre vår» for blad- og rotvekster.
I september og oktober kan du så bladbete, spinat, høstsalat, endive, reddiker, neper, gulrøtter, purre, brokkoli, blomkål, kål og andre korsblomstrede grønnsaker. Grønngjødsel (blandinger av havre, vikke, sennep osv.) tilberedes også for å gi dekning i hagen.
Sensommerinnhøstingen fortsetter (tomater, gresskar, paprika, meloner som fortsatt har kommet), og høstfrukter som epler, sene pærer, fiken fra andre høst, valnøtter, persimoner, kveder og druer kommer inn.
November og desember: slutten av syklusen og vinterplanting
I denne perioden sås de viktigste høst-vinteravlingene: hvitløk, løk, hestebønner, erter, linser, endive, spinat, vintergulrøtter, purre og kuldebestandige bladgrønnsaker.
Vinterkorn (havre, bygg, hvete, rug) plantes også, og grønngjødselen som sås på slutten av sommeren blandes inn. Det er på tide å rengjør kanter, beskjær hekker, sjekk vanningen og beskytt komposten med et godt lag med halm.
I mellomtiden fortsetter grønnsakshagen å produsere: kål av alle slag, purre, endivie, vintersalat, reddiker, rødbeter, neper og, i frukttrær, sitrusfrukter som appelsiner, mandariner og sitroner, sammen med kiwi og oliven avhengig av området.
Månekalender: såing til månens rytme
Tradisjonelt landbruk, inkludert biodynamisk landbruk, har historisk sett vurdert at Månen påvirker plantenes rytmeri jordfuktighet og sevjebevegelse. Selv om effekten ikke er helt vitenskapelig bevist, merker mange bønder fortsatt praktiske forskjeller og justerer noen oppgaver til månefasene.
Nymåne
Under nymåne er ikke månen synlig fra jorden fordi den står i linje mellom planeten vår og solen. Det er en fase assosiert med en nedstigning av saft mot røttene allerede en tilstand av relativ hvile i den luftige delen.
Denne tiden brukes vanligvis til vedlikeholdsoppgaver: luking, lufting av jorden, snuing og løsning av kompost, reparasjon av strukturer og kontroll av verktøy. Hvis planting er planlagt, prioriteres disse oppgavene. rotvekster som gulrøtter, rødbeter, kålrot eller poteter, helst i dagene før den eksakte fasen.
Halvmåne kvartal
I løpet av første kvartalsfase ser vi den høyre halvdelen av månen opplyst. Tradisjonelt sies det at saften begynner å stige kraftig mot stilkene og bladene, noe som favoriserer vegetativ vekst og etablering av frøplanter.
Det er et godt tidspunkt å så og omplante grønnsaker med voksende deler over bakken: tomater, paprika, mais, bønner, agurker, squash, samt blomster og urter. Det er også et godt tidspunkt å bruke... bladgjødselfordi bladene har større aktivitet.
Fullmåne
Under fullmåne er månens synlige overflate fullstendig opplyst. Denne fasen er assosiert med maksimal oppstigning av saft, noe som resulterer i planter som er spesielt saftige og fulle av vann i vevet.
Derfor anser mange gartnere det som ideelt for høste frukt og bladgrønnsaker (salat, spinat, bladbete), for bedre smak og konservering. Det anbefales også å kutte stokker eller treverk på dette stadiet, fordi de splinter mindre og har en tendens til å være mer fleksible.
Dette er imidlertid ikke det beste tidspunktet å så frø, ettersom overflødig overflatefuktighet er knyttet til en høyere risiko for soppsykdommer. I denne fasen er det best å fokusere på høsting, kontrollert vanning og lett overflategjødsling.
Siste kvartal
I løpet av det avtagende kvartalet viser månen sin venstre halvdel opplyst, og lyset begynner å avta. Det sies at saften den beveger seg tilbake mot røttene, som fremmer rotutvikling og lar den overjordiske delen hvile.
Dette er en svært passende fase for såing av rotgrønnsaker (reddiker, gulrøtter, rødbeter, kålrot, poteter), samt for beskjæring, poding, intensiv luking og skadedyrbekjempelse. Mange legger merke til at plantene De gror bedre etter beskjæring i denne perioden.
Årstider og såing: vår-sommer
Foruten månekalenderen er grunnlaget for all landbruksplanlegging årstidOm våren og sommeren, med mer lys og varme, dominerer fruktgrønnsaker, i tillegg til mange av de mer produktive grønnsakene med kort syklus.
Fra våren kan du så eller omplante aubergine, squash, gresskar, sommerspinat, salat, melon, kålrot, agurk, tomat og gulrot, og tilpasse såsystemet (direkte eller i såbed) til klimaet i ditt område.
Om sommeren er avlinger som tomater, som er svært krevende sol, vanning og gjødslingMen de er også ideelle, som for eksempel grønne bønner, squash, agurker eller gulrøtter, som tåler varme godt med god vanning og mulch. Mange av disse plantene begynner å bære frukt mellom 40 og 70 dager etter såing.
Høst-vinter: dyrking i frisk luft og i drivhus
Når temperaturen synker, er det bladgrønnsaker, rotgrønnsaker og noen belgfrukter som står i sentrum, ettersom de setter pris på kjølig vær og moderat luftfuktighetHer er korttidsgrønnsaker nok en gang stjernene, spesielt hvis du har et drivhus eller små tunneler.
I disse årstidene plantes det løk, hvitløk, reddiker, brokkoli, kål, hestebønner, erter, purre, endive og spinat. Mange av dem har vekstsykluser som strekker seg fra 45 dager til 4–5 månederDe fleste lar deg imidlertid plukke blader eller møre biter lenge før de er helt modne.
Drivhus og beskyttende konstruksjoner gir mulighet for tidligere vårsåing eller en lengre høsthøst. De er svært nyttige for fortsatt høsting. salat, spinat, bladbete, reddiker og andre grønnsaker med kort syklus store deler av vinteren.
Grønnsaker året rundt og fordelene med planlegging
Det finnes noen få grønnsaker – som salat, spinat, bladbete, persille eller gulrøtter – som med litt dyktighet kan dyrkes praktisk i løpet av de tolv månedenespesielt hvis du kombinerer utendørsplanting og drivhusdyrking.
En godt planlagt plante- og høstekalender forbedrer ikke bare produksjonen, men hjelper deg også med å utnytte vann, jordfruktbarhet og arbeidstid bedre. Den inkluderer faktorer som årstidene, jordtypen, det lokale klimaet og, om du vil, månens faser.
Jordbruk, selv i liten skala på en terrasse eller i en hage, gir fordeler som går utover økonomisk avkastning: det forbedrer jordsmonnet, fremmer biologisk mangfold, reduserer erosjon og bidrar til miljøbalanse. Og som om ikke det var nok, Å stelle en hage reduserer stress og forsoner oss med naturlige rytmer.
Når du kombinerer kortsiktige grønnsaker med god årlig planlegging, slutter hagen din å være en sporadisk aktivitet og blir et levende system som produserer nesten uten avbrudd: såing følger etter hverandre, avlinger er knyttet sammen, og hver sesong finner sin plass i en kontinuerlig, mer effektiv og fremfor alt mye hyggeligere syklus.