Rødbeter (Beta vulgaris), populært kjent som bete, kan være et flott tilskudd til hagen din. Den er lett å dyrke, krever bare liten plass og kan plantes nesten hele året. Du kan dyrke den i en potte, eller du kan også plante den innendørs.
Å plante rødbeter er et godt alternativ fordi det ikke bare er en god kilde til vitaminer og mineraler, men også De tilpasser seg godt til hjemmedyrking og krever lite vedlikehold. Bladene er også spiselige; Du kan tilberede dem i salater, supper, eller bruke dem til å lage oppskrifter som omeletter, fritters eller paifyll.
De kan ofte finnes med røde årer, noe som gir dem et dekorativt preg. Vi finner dem i et bredt utvalg å velge mellom med forskjellige former, størrelser og farger.
De fleste rødbetsorter er runde, ovale, men det finnes noen lengre eller koniske som kan variere i farge, fra dyp rød, oransje gul, til og med rosa. De har antioksidantegenskaper som er svært gunstige for kroppen.
De med mørkere farger har den mest intense smaken, og de lysere er mildere og søtere. Nedenfor finner du noen tips som hjelper deg med å plante rødbeter med hell.
Veiledning for å plante rødbeter hjemme og stelle dem
Du kan plante rødbeter fra frø eller planter. Det viktigste er å velge riktig variant for klimaet ditt, ta riktig stell og finne det beste tidspunktet å gjøre det på.
Valg og forberedelse av stedet
Rødbeter startes vanligvis fra frø, som er små og enkle å håndtere. Så frøene i rader med ca. 12–18 cm mellomrom og plant dem ca. cm dypt.
Når de små plantene når noen få centimeter i høyden, må du bruke saks for å tynne ut rødbetene. la det være 10 cm mellom hver plante, men ta deg god tid og gjør det rolig. Ikke gjør det for hånd, da dette kan skade røttene. Du trenger ikke å legge noe espalier eller annen type støtte på den.
Dekk frøene lett med jord og vann dem godt. Hold jorden jevnt fuktig, da rødbeter vokser best når jorden er jevnt fuktig. Nedenfor skal vi fortelle deg hvordan du skal ta vare på den slik at den vokser riktig.
Luz
Velg et område som får rikelig med sol. Den må få 6 timer med direkte sollys. De tåler litt skygge, men de vokser ikke på samme måte.
Jord
De foretrekker sandholdig, godt drenert jord. Hvis jorden din er for tung, bør du vurdere å tilsette sand og kompost for å forbedre dreneringen.
Du bør også fjerne alt ugress og rusk fra plantestedet før du sår frøene. Rødbeter påvirkes ofte av Svart hjerte er et skadedyr som forårsaker deformitet i bladene og korkaktige svarte flekker på røttene. For å unngå dette må du påføre bor eller tangekstrakt i jorden.
Irrigasjon
Vann rødbetene regelmessig for å holde jorden fuktig. Den vokser best når jorden er fuktig, men ikke overvann den slik at den blir vannfylt.
Du må kanskje vanne oftere i tørkeperioder., og hvis temperaturene er veldig høye, kan du kjøle ned jorden ved å legge til mulch. Den er ideell for å holde den kjølig og bevare fuktigheten.
I tillegg til vanning er det viktig å holde rødbetene fri for ugress.
gjødsel
Hvis du merker at de ikke vokser seg særlig sterkt, trenger de et dytt. For å gjøre dette legger han til organisk flytende gjødsel hvis mulig, med høyt nitrogeninnhold.
Plager og sykdommer
Hvis du oppdager skader forårsaket av skadedyr eller sykdommer, er det vanligvis mulig å kontrollere problemet med et organisk insektmiddel eller soppmiddel. I tillegg kan du Beskytt rødbetene mot lave temperaturer ved å dekke dem med et lett, pustende stoff.
Selv om de krever lite vedlikehold, kan noen skadedyr påvirke avlingen, for eksempel:
Loppebiller: Hvis du legger merke til små hull i bladene, er de forårsaket av loppebiller, du må beskytte dem med raddekke eller mulch og holde jorden fuktig.
Dunmugg: Det er en soppsykdom som forårsaker at bladene blir gule og at det oppstår hårete vekster på bladene. For å løse dette må du forbedre luftsirkulasjonen.
Pulveraktig mugg: Hvite flekker som er forårsaket av en soppsykdom kan oppstå. Du må også forbedre luftsirkulasjonen.
Høsting og lagring av rødbeter
De fleste rødbeter vil være klare til å høstes 45 til 60 dager etter planting. Den beste tiden å gjøre dette på er når røttene er små og ømme; På den måten blir smaken søtere, og du vil dra mye mer nytte av næringsstoffene. Hvis du overdriver det til rett tid, kan teksturen bli treaktig.
Du kan begynne å høste bladene når de når en høyde på mellom 7 og 10 cm, siden de er mye mer møre før de når 15 cm. Du kan spise dem rå eller kokte, prøv å la noen blader være igjen på planten fordi den trenger dem for rotutvikling.
Rødbetene vil være klare når du merker at diameteren deres nærmer seg omtrent 5 cm.
For å høste, grav forsiktig rundt bunnen av rødbeten med en spade og trekk den forsiktig opp. En viktig ting å merke seg er at du bør la det være minst 2,5 cm igjen av stilken, slik at de ikke blør når du steker dem.
Husk at du kan bruke og dra nytte av alle deler av planten. Du kan spise bladene eller tilberede dem i oppskrifter, steke røttene eller dampe dem, Du kan bevare rødbetkjøttet ved å hermetisere det eller gjære det for å holde det lenger. Rødbetblader kan ofte forveksles med mangold på grunn av deres store likhet.
Lagret
Når rødbetene er høstet, kan du oppbevare dem på et kjølig, mørkt sted i opptil tre måneder. Hvis du vil oppbevare dem i mer enn tre måneder, kan du også prøve å fryse eller hermetisere dem.
Ferske rødbeter kan også lagres i tre til fire måneder pakket på et kjølig og tørt sted. Du kan oppbevare dem i kjøleskapet i opptil en uke.
Rødbeter er en enkel og deilig avling å dyrke hjemme. Med noen få enkle forholdsregler og regelmessig vedlikehold, du kan nyte en sunn høst uten mye anstrengelse.
Husk å velge et solrikt sted å plante rødbetene dine, holde jorden jevnt fuktig og beskytte avlingen din mot skadedyr og sykdommer. Og om bare noen få uker kan du nyte den friske smaken av hjemmedyrkede rødbeter.