La antocyanose er en plantetilstand som kan forårsake misfarging på bladene, samt andre klorofyllrelaterte symptomer. Det forveksles ofte med andre fysiologiske problemer, men skyldes faktisk en ubalanse i antocyaninnivåer i plantene. Denne forbindelsen, som er så viktig for fargen på blomster og blader, kan produsere visse rødlige, blå og fiolette toner avhengig av pH i miljøet.
Dette fenomenet er observert hos forskjellige plantearter, men det er avgjørende å forstå hvordan det påvirker hver plante og hva vi kan gjøre for å forhindre eller korrigere effektene. Gjennom denne artikkelen vil vi bryte ned egenskapene til antocyanose, hvordan vi identifiserer den og hvilke skritt vi kan ta for å beskytte avlingene våre.
Hva er antocyanose?
Antocyanose refererer til den fysiske manifestasjonen av overdreven akkumulering av anthocyaniner på bladene til en plante. Antocyaniner er pigmenter som tilhører flavonoidfamilien og er ansvarlige for de røde, lilla og blå fargene i mange planter. Når disse pigmentene samler seg, kan de føre til at bladene blir rødlige eller lilla, spesielt under visse miljøforhold som f.eks. kalde temperaturer o ernæringsmessig stress.
Dette fenomenet er ofte observert hos arter som Avena sativa (havre), så vel som i andre prydplanter. Endringen i bladenes farge er et tegn på at planten opplever en form for stress eller at stoffskiftet endres.
Antocyaniner og deres rolle i planter
Las anthocyaniner De er viktige forbindelser i planter som hovedsakelig tjener som pigmenter. Dens rolle er imidlertid ikke begrenset til farge alene. Antocyaniner hjelper også beskytte planter mot ultrafiolett stråling og oksidativ skade. I tillegg til deres beskyttende funksjon, har de en defensiv rolle, siden deres intense farging kan tiltrekke seg pollinatorer eller avskrekke visse planteetere.
Under riktige forhold er antocyaniner i balanse i planten. Men ved utilstrekkelig temperatur, pH og andre miljøfaktorer endres stoffskiftet, og vi begynner å se de typiske symptomene på antocyanose, som f.eks. misfarging av blader.
De forskjellige anthocyanidinene
Det er forskjellige typer antocyanidiner, som er aglykonformene av antocyaniner. Hver type anthocyanidin produserer forskjellige fargenyanser i planter. Blant de vanligste finner vi:
- Cyanidin: Produserer toner rød eller lilla i plantene.
- Delfinidin: Relatert til blåaktige toner i plantene.
- Malvidina: Ansvarlig for lilla farger i blomster og frukt.
- Pelargonidin: Produserer farger appelsin eller laks.
Vitenskapsmannen Richard Willstätter var den første som beskrev hvordan endringer i pH kunne påvirke fargen til antocyaniner. Avhengig av om miljøet var surere eller mer alkalisk, kan antocyaniner endre farge, noe som fører til de rødlige, lilla eller blålige tonene som vi vanligvis ser hos planter som er rammet av antocyanose.
Planter påvirket av antocyanose
Bilde - Wikimedia / Mokkie
La antocyanose Det er vanlig i mange plantearter. Noen av de mest berørte inkluderer:
- Avena sativa (prydhavre), som raskt viser symptomer på misfarging.
- Frukt som blåbær og kirsebær, som presenterer en bemerkelsesverdig opphopning av antocyaniner.
- Prydplanter som f.eks pelargonium y Dahlia, som utvikler ekstremt intense farger på grunn av høye nivåer av antocyaniner.
Hos disse og andre planter er antocyanose vanlig når planter utsettes for miljøstress, for eksempel langvarig eksponering for kulde, mangel på næringsstoffer eller utilstrekkelig sollys.
Påvirkning av antocyanose på plantens immunsystem
Interessant nok anthocyaniner synes å ha en direkte forbindelse med beskyttelsen av immunforsvaret av plantene. Ulike studier har vist at regelmessig inntak av frukt rik på antocyaniner, som blåbær eller druer, kan forbedre kroppens forsvar. I planter har antocyaniner en lignende effekt, og bidrar til å forbedre deres motstand mot ugunstige forhold.
Imidlertid kan overflødig oppbygging være skadelig da det forstyrrer fotosyntese og andre vitale prosesser i bladene.
Generelt utvikler planter antocyaniner som en defensiv respons på ulike typer miljøstress, og selv om disse i noen situasjoner er fordelaktige, når forholdene er svært ugunstige, kan ikke planten håndtere oppbyggingen og påvirkes av antocyanose.
Hvordan forebygge og behandle antocyanose
For å hindre at planter utvikler seg antocyanose, er det viktig å sikre at vekstforholdene alltid er de tilstrekkelig og balansert. Noen anbefalinger som kan bidra til å forhindre utbruddet av denne tilstanden inkluderer:
- Sørg for tilstrekkelig sollys, da mangel på det kan føre til endret antocyaninmetabolisme.
- Sørg for at anlegget får tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer, spesielt kalium, som spiller en avgjørende rolle i prosessen.
- Unngå frost eller ekstremt lave temperaturer, som kan indusere opphopning av antocyaniner i bladene.
Når en plante har utviklet seg antocyanose, er det viktig å gripe inn raskt. Avhengig av alvorlighetsgraden av saken, kan du prøve å justere jordens pH eller gi en spesifikt næringstilskudd.
Antocyanose er et interessant fenomen som, selv om det kan virke alvorlig, ofte er en indikator på at planten prøver å beskytte seg selv. Å gjenkjenne symptomene tidlig og gjøre de nødvendige tilpasningene til miljøforholdene kan hjelpe plantene å komme seg og fortsette å vokse seg sterke og sunne. Husk alltid å vurdere faktorer som lys, pH og næringsstoffer, som er nøkkelen til å forhindre denne typen ubalanse.