Den lille kystkjernen av Puerto Chale, i La Paz kommune (Baja California Sur)Det har blitt rammen for et initiativ som søker å endre måten fersk mat produseres og konsumeres på i lokalsamfunnet. En ny skolehage er blitt anlagt som svar på utfordringene med matsikkerhet i et område der land og vann er knappe.
Dette ble fremmet av La Paz bystyre og Northwest Biological Research Center. en felleshage installert på Benito Juárez barneskole Målet er å demonstrere at det, selv i miljøer med sandholdig jord og saltinnhold, er mulig å produsere kvalitetsgrønnsaker ved å dra nytte av agro-akvakulturteknologier og effektiv vannforvaltning.
En fellesskapshage for å styrke matsikkerheten
Initiativet er en del av prosjektet «Fremme av bærekraftig agroakvakultur i urbane og peri-urbane områder»Dette er en kommunal og vitenskapelig strategi som tar sikte på å garantere mer stabil tilgang til sunn mat i områder med begrensninger for tradisjonelt landbruk. I dette tilfellet er fokuset på Puerto Chale, et kystsamfunn som er spesielt rammet av dårlig jordkvalitet.
Under besøket sitt hos underdelegasjonen, ordføreren i La Paz, Milena Quiroga Romero overleverte offisielt hagen på Benito Juárez utdanningssenter, noe som gjør det klart at det ikke bare er en spesifikk installasjon, men en replikerbar modell som tar sikte på å forbedre familiers ernæring og styrke lokal selvforsyning med mat.
Prosjektet er basert på premisset om at Matsikkerhet og bærekraftig samfunnsutvikling De går hånd i hånd. Gjennom hagen er målet at barn og familiene deres skal venne seg til å innlemme bladgrønnsaker og andre ferske grønnsaker i kostholdet sitt, produsert svært nær hjemmet og under kriterier for miljømessig bærekraft.
Denne tilnærmingen er i tråd med trender i Europa og Spania som også favoriserer Skole- og samfunnshager som et pedagogisk verktøyav sosial samhørighet og forbedret kosthold. Selv om tilfellet Puerto Chale ligger i Mexico, deles utfordringene med tilgang til fersk, kvalitetsmat av mange landlige og perifere områder på det europeiske kontinentet.
På denne måten gir ikke felleshagen bare grønnsaker, men fremstår også som en rom for læring og samfunnsdeltakelse, som fremmer samarbeid mellom lokale myndigheter, utdanningsmiljøet og innbyggerne i området.
Jordbruk og akvakultur og matoase: respons på en komplisert jord
Et av hovedaspektene ved prosjektet er dets forpliktelse til Bærekraftig landbruk og akvakultur og konseptet med matoasePuerto Chale har en for det meste sandholdig jord, med tilstedeværelse av saltinnhold, noe som i alvorlig grad kompliserer dyrking med konvensjonelle landbruksmetoder.
For å overvinne disse begrensningene har La Paz bystyre og CIBNOR utformet en modell som kombinerer teknologi, spesialisert kunnskap og tilpassede dyrkingssystemer til lokale forhold. Dette optimaliserer vannforbruket og minimerer virkningen av saltinnhold, noe som favoriserer veksten av bladgrønnsaker i et miljø som på forhånd ikke virker mest egnet for hagebruk.
Mat-oase-tilnærmingen søker å skape en midt i et fiendtlig miljø. intensive og effektive produksjonslokaleri stand til å sørge for en kontinuerlig tilførsel av svært næringsrik mat. Denne ideen, implementert her ved Benito Juárez-skolen, kan tjene som en modell for andre kyst- eller halvtørre samfunn, både i Latin-Amerika og i europeiske middelhavsregioner med problemer med overutnyttelse av grunnvannsmagasiner og saltinnhold.
Erfaringene fra Puerto Chale er knyttet til europeiske prosjekter med fokus på landbrukets motstandskraft i tørre eller forringede områderder lokaliserte vanningsteknikker, tilpassede avlinger og blandede systemer som integrerer akvakultur og hagebruk brukes for å utnytte vann og næringsstoffer bedre.
Utover den tekniske komponenten, har modellen som mål å få lokalbefolkningen til å ta i bruk en aktiv rolle i driften av frukthagenslik at kunnskapen som tilegnes kan formidles og vedlikeholdes over tid. Denne læringen i fellesskapet er avgjørende for at matoasen ikke bare skal være en engangsopplevelse, men et utgangspunkt for mer robuste matsystemer.
Planting av 960 grønnsaker og et vannbesparende vanningssystem
I denne første fasen har Puerto Chales felleshage allerede 960 anlegg i produksjonDe utvalgte avlingene inkluderer mangold, koriander, spinat, ruccola, rødkål og ulike salatsorter, som alle er bladgrønnsaker med høy næringstetthet og egnet for relativt korte vekstsykluser.
Valget av disse artene gjenspeiler ønsket om å tilby matvarer med høy næringsverdi som enkelt passer inn i familiers daglige matlaging. De er allsidige grønnsaker som kan spises rå i salater eller tilberedes på en rekke måter, noe som kan bidra til å forbedre kostholdet uten at det kreves drastiske endringer i spisevaner.
For å sikre riktig utvikling av avlingene, en vannbesparende vannforsyningssystemDen består av fire tanker med en kapasitet på 200 liter hver. Dette systemet har som mål å optimalisere bruken av vannressurser, et kritisk aspekt i områder der vann er begrenset eller dyrt å få tak i.
I følge den opprinnelige planen vil hagen tillate en kontinuerlig grønnsaksproduksjon i omtrent fem uker i denne pilotfasen. Erfaringene vil tjene til å justere tidspunkt, teknikker og plantevolum i fremtidige faser, med sikte på å øke forsyningsstabiliteten og, om mulig, utvide utvalget av avlinger.
Denne typen effektivt vanningssystem minner om mange av løsningene som brukes i Europeiske urbane og peri-urbane hagerder vannsparing og gjenbruk av ressurser allerede er en prioritet. I begge sammenhenger er målet det samme: å produsere størst mulig mengde fersk mat med minst mulig vann og eksterne tilførselsfaktorer.
Institusjonelt samarbeid og samfunnsdeltakelse
Utviklingen av frukthagen i Puerto Chale har blitt muliggjort takket være en koordinert arbeid mellom CIBNOR, Direktoratet for bærekraftig delegasjonsutvikling og lokalsamfunnetHver aktør bidrar med en ulik komponent: forskning og teknologi, offentlig forvaltning og logistisk støtte, og borgermedvirkning i dyrkings- og vedlikeholdsoppgaver.
Under overleveringsseremonien, ordfører Milena Quiroga Romero Han la vekt på CIBNORs rolle i kunnskapsoverføring. og i den tekniske støtten til prosjektet, samt involveringen av Benito Juárez-skolen som det viktigste rommet for eksperimentering og læring for gutter og jenter.
Samfunnet i Puerto Chale står i sentrum for initiativet, ikke bare som mottaker, men også som sentral aktør i den daglige driften av hagenSamfunnsdeltakelse forventes å være nøkkelen til prosjektets konsolidering og utvidelse til andre områder av underdelegeringen eller til og med til andre byer i kommunen.
Denne delte styringsordningen knytter seg til vanlige praksiser i mange Europeiske fellesskapshager, der nabolagsforeninger, byråd og utdanningssentre De koordinerer for å opprettholde produktive bytomter åpne for offentlig bruk. I Puerto Chale er skole- og lokalsamfunnsdimensjonene på lignende måte kombinert, tilpasset den landlige kystvirkeligheten.
I sin takknemlighet for samarbeidet til de involverte enhetene understreket ordføreren behovet for å fremme en ansvarlig bruk av naturressurserDet fremheves at produksjonen i denne hagen ikke bruker hormoner og plantevernmidler, noe som direkte påvirker helsen til de som spiser grønnsakene.
Innvirkning på livskvalitet og mulige referanser for andre territorier
Utover de første plantedataene, ønsker felleshagen i Puerto Chale å bli en lokal standard for sunn mat og ansvarlig produksjonTilgjengeligheten av ferske grønnsaker, dyrket uten syntetiske kjemikalier, bidrar til fysisk velvære og styrker samtidig det sosiale nettverket ved å skape rom for møter og samarbeid.
Modellen som testes i denne underdelegasjonen kan vise seg å være spesielt interessant for områder innen Spania og Europa med degradert, saltholdig eller vannstresset jordder konvensjonelt landbruk møter betydelige barrierer. Kombinasjonen av landbruk og akvakultur, effektiv vanning og samfunnsdeltakelse tilbyr en praktisk måte å forbedre samfunnets motstandskraft på.
I denne forstand viser prosjekter som Puerto Chale at Innovasjon krever ikke alltid store infrastrukturermen heller gjennom løsninger skreddersydd for lokal skala, som er i stand til å mobilisere eksisterende ressurser og befolkningens kunnskap. Videre bringer skolenes involvering konseptene bærekraft og sunt kosthold nærmere yngre generasjoner.
Hvis resultatene fra denne første fasen konsolideres, kan hagen tjene som opplæringsplattform og replikering av lignende erfaringer i andre deler av La Paz kommune og til og med som inspirasjon for utdannings- og samfunnsprogrammer i europeiske sammenhenger med sammenlignbare utfordringer.
Alt i alt gjenspeiler implementeringen av felleshagen ved Benito Juárez-skolen i Puerto Chale hvordan samarbeid mellom lokale myndigheter, forskningssentre og innbyggere Dette kan føre til konkrete løsninger på matusikkerhet. Kombinasjonen av landbruk og akvakultur, vannbevaring og plantevernmiddelfri produksjon åpner en realistisk vei til å forbedre kostholdet, beskytte miljøet og styrke det sosiale nettverket i lokalsamfunn som, i likhet med mange i Europa, søker bærekraftige alternativer for å garantere sin matfremtid.