Hvis du har en grønnsakshage, har du sikkert lurt på det på et tidspunkt. hvilke grønnsaker man skal plante sammen, slik at de beskytter hverandre og produserer merDet er ikke magi (selv om det kan virke sånn), men en veldig gammel teknikk: avlingsassosiasjon, som utnytter hvordan planter forholder seg til hverandre for å forbedre hele hagen.
Ideen er enkel: kombinere grønnsaker, blomster og urter som passer godt sammenslik at de hjelper hverandre med å avvise skadedyr, forbedre jorda, spare plass eller til og med forbedre smaken på avlingen. Gjennom denne artikkelen skal vi se, med svært konkrete eksempler, hva du skal plante med hva, hvilke kombinasjoner du skal unngå, og hvordan du organiserer hevede bed for å få mest mulig ut av denne strategien.
Hva er avlingsassosiasjon, og hvorfor fungerer det?
Når vi snakker om avlingsassosiasjon, mener vi det så forskjellige arter sammen i samme høybed, dyrkingsbord eller potteå søke å få dem til å utfylle hverandre. Det handler ikke bare om å blande for blandingens skyld, men om å forstå hva hver plante bidrar med og hvordan den kan hjelpe naboene sine.
Blant de viktigste fordelene er naturlig skadedyrbekjempelseMange grønnsaker og urter avgir stoffer eller lukter som forvirrer eller frastøter skadelige insekter; dermed, i stedet for å ha en monokultur som er en gratis buffet for skadedyr, har du en mosaikk av planter der det er vanskeligere for dem å finne målet sitt.
Et annet nøkkelpoeng er mejora del suelo og utnyttelsen av næringsstofferIkke alle planter trenger de samme næringsstoffene eller utforsker jorddybden like dypt: noen har dype røtter, andre har grunne røtter; noen trenger mer nitrogen, andre mer kalium eller fosfor. Ved å kombinere forskjellige planter unngår du å tære på den samme ressursen og opprettholder en mer balansert jord.
Det fysiske aspektet må også tas i betraktning: høyde, volum og veksthastighet for hver avlingEn god sammenslutning lar deg bruke skyggen til noen planter til å beskytte andre, fylle midlertidige hull med hurtigvoksende avlinger og til slutt få mer produksjon fra hver kvadratmeter.
Til slutt øker artsmangfoldet innenfor samme område biologisk mangfold av nyttige insektersom bier, svevefluer, marihøner eller parasittiske veps, som hjelper med pollinering og holder mange skadedyr unna uten at du trenger å ty til kjemikalier.
Generelle tips for å kombinere grønnsaker og blomster
Før vi går inn på spesifikke eksempler, er det nyttig å forstå noen generelle regler som vil hjelpe deg med å designe dine egne assosiasjoner uten frykt for å gjøre feil. Den første er å leke med avlinger med ulik vekstrateNoen veldig raske, andre saktere, slik at de deler plass uten å være i veien for hverandre.
En annen nyttig regel er å blande dype røtter med grunne røtterPå denne måten utforsker hver plante et annet jordlag, og de konkurrerer ikke like mye om det samme volumet av jord, noe som betyr bedre utnyttelse av næringsstoffer og tilgjengelig plass.
Plantestrukturen er også veldig viktig: den er veldig interessant å kombinere høye, krypende og mellomstore avlingerKlatreplanter kan bruke høyere planter som støtte, mens krypende planter dekker bakken, reduserer fordampning og hindrer veksten av konkurrerende ugress.
I tillegg er det lurt å gruppere grønnsakene med tanke på deres vanningsbehovHvis du setter sammen arter som ønsker at jorden alltid skal være fuktig med andre som foretrekker relativ tørrhet, vil du alltid ha noen misfornøyde arter. På den annen side, når vannbehovet deres er likt, er håndteringen mye enklere.
Et veldig interessant aspekt er å dra nytte av de spesielle egenskapene til visse planterDisse inkluderer den intense aromaen fra aromatiske planter, stoffene de frigjør gjennom røttene eller bladene sine, og overfloden av blomster som tiltrekker seg pollinatorer. Når de plasseres riktig, blir disse artene hagevoktere.
Få mest mulig ut av plassen: partnerskap for å få mer ut av hver tomt
En av de smarteste måtene å designe hagen din på er å kombinere planter for maksimere plassen uten å overfylle denDet er her veksttid, rotdybde og høyden på hver avling kommer inn i bildet.
Et klassisk triks er å blande Kortsyklusgrønnsaker med langsyklusgrønnsakerFor eksempel høstes salat og reddiker veldig raskt, mens avlinger som gresskar, squash eller noen fruktbusker bruker mye lengre tid på å nå sin endelige størrelse.
Så du kan plante salat blant zucchiniplanteneI starten er zucchinien liten og gir god plass mellom plantene; salaten fyller disse hullene og vil være klar til høsting når zucchinien begynner å utvide seg og skyggelegge hele bedet.
Noe lignende skjer når man kombinerer dype røtter med grunne røtterTomatplanter har for eksempel et kraftig rotsystem som går ganske langt ned; du kan omgi dem med løk eller hvitløk, som utvikler seg mer i det øvre jordlaget, slik at de ikke plager hverandre og du deler en potte eller et høybed uten å trenge mer plass.
Et svært interessant samarbeid er det med tomat, salat og gulrotTomater gir høyde og struktur, salat opptar det nedre sjiktet, og gulrøtter utnytter dybden; mellom de tre fyller de den tilgjengelige jorda og det lette volumet uten overdreven konkurranse hvis du respekterer minimum planteavstander.
Du kan også leke med kombinasjoner av klatrende og krypende planterFor eksempel klatrende bønner som trenes på espalier eller maisstilker, og ved bunnen sprer gresskar eller nasturtium seg langs bakken. De overjordiske delene er fordelt i forskjellige høyder, noe som gir god dekning.
Den mytiske prekolumbianske assosiasjonen: mais, bønner og squash
Blant alle mulige kombinasjoner er det én som har blitt berømt for hvor godt den fungerer: den såkalte foreningen av de tre søstreneDen ble brukt av de førkolumbianske folkene i Amerika, og i dag er den fortsatt et perfekt eksempel på hvordan planter kan hjelpe hverandre.
I denne foreningen sår de sammen. mais, klatrebønner og gresskarHver av dem bidrar med noe forskjellig til helheten, og hvis de plasseres riktig, skaper de et lite, veldig balansert økosystem i hagebedet.
Mais er den vertikale strukturen: vokser seg høy og oppreistdanner en naturlig «søyle» som bønnene snor seg rundt. Disse, som er belgfrukter, har evnen til å fiksere atmosfærisk nitrogen i jordenTakket være bakterier som lever i røttene deres, vil dette ekstra nitrogenet bli brukt av maisen og squashen.
Til slutt fungerer gresskar som levende bunndekkeDe store bladene og den krypende veksten danner et grønt teppe: de beskytter jorden mot direkte sollys, holder bedre på fuktigheten og hindrer veksten av konkurrerende ugress.
Med denne kombinasjonen kan du dyrke tre komplementære avlinger på ett sted, alle svært næringsrike. Det er en fantastisk måte å Få mest mulig ut av overflaten i små eller urbane hagerhvor hver centimeter teller.
Foreninger for å forebygge skadedyr naturlig
En av de store styrkene ved avlingsassosiasjon er at den tillater redusere skadedyr uten å bruke så mange plantevernmidlerHer spiller aromatiske planter og blomster en ledende rolle, ettersom duften deres kan forvirre eller avvise plagsomme insekter.
En grunnregel er at det er veldig nyttig å kombinere urter med grønnsakerPlanter som basilikum, lavendel, rosmarin, mynte eller salvie avgir intense aromaer som forstyrrer «luktesansen» til mange insekter; de har vanskeligere for å finne planten de vil angripe når miljøet er fullt av andre lukter.
Det er også lurt å unngå, når det er mulig, å sette sammen mange planter av samme familieBeslektede arter deler ofte skadedyr og sykdommer, i tillegg til at de har svært like næringsbehov, noe som utarmer jorden raskere.
Det finnes velprøvde partnerskap for å beskytte hverandre mot visse skadedyrFor eksempel den klassiske kombinasjonen av purre og gulrot: lukten av purre forvirrer gulrotfluen, mens lukten av gulrot forvirrer purreormen, så de hjelper hverandre.
En annen allrounder er koriander, som, når den plantes i nærheten av nesten hvilken som helst grønnsak, bidrar til å avvise bladlus og andre små insekterDessuten tiltrekker blomstene seg mange nyttige insekter, så det er en av de plantene som absolutt fortjener en plass i hagen.
Spesifikke eksempler på foreninger som beskytter hagen din
La oss nå se på noen veldig spesifikke kombinasjoner du kan bruke direkte i dine hevede bed. avvise skadedyr og styrke planter uten å ty til kjemikalier. De er enkle, men svært effektive kombinasjoner.
En av de mest kjente er den av basilikum med tomater eller paprikaBasilikum bidrar til å avvise hvitfluer og bladlus, i tillegg til å fungere som et lite naturlig soppmiddel som hindrer forekomsten av sykdommer som meldugg eller dunmugg, som er veldig typiske for søtvierplanter.
Hvitløk er også en flott livvakt: plantet i nærheten av tomaten Den virker mot sopp, bakterier, bladlus og midd. Det er en rimelig og lettdyrket art som tilpasser seg godt til små mellomrom mellom større avlinger.
Vi har allerede nevnt duoen purre + gulrotDe beskytter hverandre mot sine største fiender (purreløk og gulrotflue). Det er en perfekt kombinasjon for et høybed dedikert til rotgrønnsaker, forutsatt at planteavstandene respekteres.
Det er også veldig interessant å plassere løk ved siden av gulrotfordi løk bidrar til å avvise gulrotfluer. Denne ideen er ofte inkludert i plantekart fordi den har fungert bra i mange forskjellige hager.
Hvis du er bekymret for bladlus, kan koriander i nærheten av grønnsakene dine være til stor hjelp, i likhet med... ringblomster og tagetessom ikke bare avviser insekter som bladlus eller snittorm, men også bidrar til å kontroll av jordnematoder.
Partnerskap for å forbedre smak, pollinering og produksjon
Avlingsforeningen tjener ikke bare til å beskytte grønnsakshagen, den kan også forbedre smaken og øke produksjonenDet finnes planter som, gjennom sin effekt på jorden eller på pollinerende insekter, gjør at avlingen blir mer smakfull og rikelig.
Et spesielt oppsiktsvekkende tilfelle er det med agurkurt med gresskar (agurker, zucchini, gresskar, meloner, vannmeloner osv.). Agurker får ofte problemer hvis de ikke blir godt pollinert: fruktene blir deformerte eller råtner mens de fortsatt er små. Borago, derimot, er en blomst som driver bier til vanvidd.
Å plante agurkurt i nærheten av disse avlingene øker tilstedeværelsen av pollinatorer i området, som også besøker blomstene til zucchini og andre planter. Dette forbedrer fruktsettingen, og ifølge mange gartneres erfaring, Det er også en merkbar økning i vekst og smak av disse grønnsakene.
En annen merkelig assosiasjon er den av epletrær med steviaplanter rundt segDet har blitt observert at stevia plantet i nærheten av frukttrær kan bidra til å gjøre frukten noe søtere, så i store potter er det vanlig å kombinere dvergepletrær med et par steviaplanter.
Oregano er et annet jokertegn: plassert i nærheten av forskjellige avlinger den brukes til forbedre smaken på mange grønnsakerI tillegg til å tiltrekke seg pollinatorer, er det en svært hardfør aromatisk plante som, når den først er etablert, krever lite stell og byr på blomster som ofte besøkes av nyttige insekter.
Salvie, når den dyrkes sammen med kålplanter som blomkål eller brokkoli, gir en dobbel fordel: forsterker smaken av kål og avviser flere av dens typiske skadedyr. Det er imidlertid viktig å holde den unna agurker, da de ikke går godt overens og det kan være en dårlig kombinasjon.
Forhindre jordutarming med gode foreninger og rotasjoner
I tillegg til å tenke på skadedyr eller avling, er det viktig å holde et øye med jorda. En sunn hage på lang sikt trenger å unngå å alltid plante de samme plantene. De absorberer de samme næringsstoffene i samme område av terrassen.
En enkel regel er å kombinere avlinger med ulike ernæringsbehov på samme plass. Som en kjapp guide, rotgrønnsaker (gulrøtter, rødbeter, reddiker) krever vanligvis mer kalium; bladgrønnsaker (salat, mangold, spinat) er store forbrukere av nitrogen; mens fruktgrønnsaker (tomater, paprika, squash) bruker mer fosfor.
Hvis du blander arter fra disse tre gruppene i samme høybed, fordeles belastningen på jorden bedre, noe som reduserer risikoen for spesifikke næringsmangler. Det samme prinsippet er svært nyttig for utforming av vekstskifter år etter årveksler mellom typene grønnsaker som skal i hvert område.
En annen veldig kraftig idé er å utnytte belgfrukter (bønner, erter, hestebønner, linser osv.) sammen med nitrogenkrevende avlinger. Disse plantene binder nitrogen fra luften takket være bakterier i røttene deres og innlemmer det i jorden, noe som forbedrer fruktbarheten for neste avling eller for følgeplantene i bedet.
Derfor er det så interessant å assosiere bønner eller erter med tomater, mais eller kålog deretter la røttene bli værende i jorden når du fjerner den overjordiske delen. Det er en naturlig måte å berike jorden på uten å trenge så mye ekstern gjødsel.
Videre hjelper det å unngå å gjenta den samme grønnsaksfamilien på samme sted fra sesong til sesong ikke bare med næringsstoffer, men også med jordsykdommer, som akkumuleres hvis den samme arten alltid dyrkes i samme parsell.
Typer av assosiasjoner i henhold til form, avlingstype og vanning
En annen måte å forstå avlingsassosiasjon på er å klassifisere planter i henhold til delen som forbrukes og dens fysiske strukturGrønnsaker kan grupperes, på en veldig generelt måte, i rot-, blad-, blomster- og fruktvekster, og å kombinere flere grupper samtidig gir vanligvis gode resultater.
For eksempel en blanding av salat (blad) med gulrøtter (rot) Det fungerer bra fordi de har noe forskjellige behov og ikke fyller nøyaktig samme plass, verken over eller under. Likevel er det ikke en fast regel: det finnes også vellykkede paringer mellom grønnsaker fra samme gruppe så lenge de ikke konkurrerer overdrevent.
Plantens form har også betydning: noen er høye og skaper mye skygge, som tomatplanter og klatrende bønnerAndre er korte, som basilikum eller mange salatsorter. Å plassere de korte under beskyttelse av de høyere kan være ideelt midt på sommeren.
For eksempel er det veldig praktisk å plante salat eller basilikum ved bunnen av tomatplanteneslik at de utnytter den lette skyggen de genererer i de varmeste timene, og hindrer dem i å bli "svidd" av den direkte sommersolen i veldig varme klimaer.
Ikke glem vanningsbehovet deres: løk foretrekker ganske tørr jord og moderat vanningJordbær, derimot, foretrekker mer jevn fuktighet. Hvis du planter dem sammen, vil det være vanskelig å tilfredsstille begge; derfor er det best å gruppere dem etter vannbehov, selv om du senere blander arter innenfor den gruppen.
Enkle eksempler på assosiasjoner du kan kopiere
For å sikre at alt det ovennevnte ikke forblir teoretisk, er det noen kombinasjoner som har vist seg å fungere bra i mange hager, og som du kan Bruk det uten å gjøre ting for kompliserte.Dette er foreninger designet for både tradisjonelle hevede bed og dyrkingsbord.
En veldig komplett kombinasjon er tomater + basilikum + ringblomsterTomater er hovedavlingen, basilikum forbedrer det sanitære miljøet og smaken, og ringblomster bidrar til å avvise nematoder og forskjellige insekter, samt tiltrekke pollinatorer og naturlige rovdyr for skadedyr.
Vi har allerede nevnt trioen mais + zucchini + bønnersom er en praktisk variant av de tre søstrene. Maisen gir støtte, bønnene binder nitrogen, og zucchinien dekker jorden; det er et flott alternativ hvis du har nok plass til at plantene kan trives.
Blandingen av gulrøtter med ringblomster Det bidrar til å redusere problemer med nematoder i jorden. Ringblomster skiller ut stoffer gjennom røttene sine som plager disse små ormene, så over tid blir jorden mindre attraktiv for dem.
Andre nyttige og enkle å teste kombinasjoner er vårhvitløk med jordbær (hvitløk fungerer som et beskyttende middel mot visse skadedyr og sopp), agurker med ringblomster (Ringblomst tiltrekker seg nyttige insekter og avviser noen skadelige) eller aubergine med nasturtium (karse fungerer som en felleplante mot bladlus og andre insekter som, i stedet for å gå etter auberginen, holder seg på den).
Selv noe så enkelt som salat blant tomater Det er en veldig praktisk ordning: du utnytter plassen mens tomatene er små, og når de vokser, har salatene allerede vokst ut av det hevede bedet, slik at de kan vokse fritt.
Blomster og urter: hagens støttegruppe
En god strategi for fellesplanting handler ikke bare om grønnsaker. Blomster og aromatiske planter oppfyller viktige funksjoner som tiltrekke pollinatorer, avvise skadedyr og forbedre smaken av noen avlinger, i tillegg til å tilføre hagen et preg av farge.
Basilikum, som vi allerede har sett, passer spesielt godt sammen med tomater, paprika og aspargesDen bidrar også til å avvise hvite fluer, mygg og trips. Den er imidlertid ikke kompatibel med vinrue eller salvie.
Borage passer utmerket til gresskar, jordbær og tomaterI tillegg til å tiltrekke seg bier og avvise tomathornormen, fungerer sennep som en felleavling for kål, reddiker og kålrot: den tiltrekker seg mange av skadedyrene som ellers ville festet på kålplantene dine.
Andre interessante aromatiske planter inkluderer timian og rosmarinDisse plantene bidrar til å avvise ormer og kålmøll, biller og gulrotfluer, spesielt når de plantes i nærheten av kål, gulrøtter eller bønner. Mynte, når den holdes under kontroll, er nyttig i nærheten av kål og tomater, da den plager gnagere, bladlus og noen larver.
Blant blomstene fortjener følgende spesiell omtale: Kinesiske nelliker og ringblomsterDisse plantene avviser nematoder, snittormer og bladlus, samtidig som de tiltrekker seg rovveps og marihøner. Calendula er på sin side en flott følgesvennplante for tomater, da den bidrar til å kontrollere tomathornormer, hvite fluer og forskjellige biller.
Det bør bemerkes at noen planter, som f.eks. fenikkelDet anbefales å holde dem unna de fleste grønnsaker, da de kan ha negative allelopatiske effekter. Ideelt sett bør de brukes i utkanten av hagen for å tiltrekke seg nyttige insekter, uten å blande dem direkte med hovedavlingene.
Slik planlegger du hagen din med samplanting og vekstskifte
For å sikre at alle disse ideene ikke bare blir improviserte hver gang du planter, anbefales det på det sterkeste lag en grunnleggende hageplanIngenting avansert er nødvendig: en notatbok og en skisse av dine hevede bed er mer enn nok.
Det første du må gjøre er å tegne et enkelt diagram der du markerer størrelsen og formen på hvert hevet bed eller hver store potteDerfra skriver du ned hva du ønsker å dyrke hver sesong og sjekker hvilke positive og negative assosiasjoner du har for disse artene, ved hjelp av kompatibilitetstabeller.
Når du har bestemt deg for hva som skal i hvert område, bør du også tenke på vekstskifte år etter årPrøv å ikke gjenta samme familie eller type plante på samme sted, spesielt hvis den er svært krevende når det gjelder jord eller veldig utsatt for visse sykdommer.
Å inkludere en prosentandel av blomster og aromatiske planter spredt over hele hagen vil alltid gjøre en forskjell: ringblomst, lavendel, mynte, persille, oregano, salvie eller rosmarin De er gode kandidater. Du trenger ikke å plante mange av hver; bare det å ha dem godt fordelt vil gjøre en forskjell.
Til slutt har den en liten hagedagbokNoter ned kombinasjonene du lagde, hvilke skadedyr som dukket opp (eller ikke dukket opp), hvordan innhøstingen gikk og andre detaljer som fanger oppmerksomheten din. Denne informasjonen, som samles opp år etter år, er uvurderlig for å forbedre dine egne kombinasjoner og tilpasse dem til klimaet og jordsmonnet ditt.
Til syvende og sist er avlingsassosiasjon som å skape et lite plantenabolag der hver art bidrar med noe: Noen avviser skadedyr, andre forbedrer jorda, andre gir skygge, andre tiltrekker seg pollinatorerNår du velger dine «naboer» med omhu og unngår dårlig selskap, blir resultatet en mer balansert hage, med færre problemer og mer rikelig og smakfull avling, samtidig som du reduserer avhengigheten av kjemiske produkter og utnytter hvert hjørne av landet bedre.
