Chard (Beta vulgaris) er en bladgrønnsak som er høyt verdsatt på kjøkkenet for sin ernæringsrikdom og allsidighet. hans vokser i potter Den lar deg nyte møre, friske blader praktisk talt hele året, selv i små rom eller på urbane balkonger. I denne veiledningen forklarer vi i detalj hvordan du dyrker mangold i potte, fra såing til høsting, dekker stell, varianter og løsninger på vanlige problemer, integrerer beste praksis og ekspertråd.
Kjennetegn og varianter av sveitsisk chard
Chard Den tilhører Chenopodiaceae-familien og er en toårig plante: den utvikler blader i det første året og blomster og frø i det andre. Den dyrkes hovedsakelig for bladene og stilken, som er høyt verdsatt i matlaging. Det finnes en rekke. varianter, som kan skilles ut fra fargen på bladene eller stilkene (hvite, gule, røde eller dypgrønne). Noen av de mest populære variantene for urbane hager er:
- Gulbladbete fra Lyon, Linda-utvalg: rikelig med kjøttfulle blader med høy produksjon.
- Grønn mangold med hvite stilker: motstandsdyktig mot bolting, ideell for sommeravlinger.
- Grønnblad å skjære: veldig produktiv og med hvite blader.
- Rød eller gul bladbete: attraktive i hager for fargen sin og også spiselige.
Hvorfor dyrke sveitserbladbete i potter?
Å dyrke mangold i potter har mange fordeler:
- Plassutnyttelse: Du kan ha din egen hage selv på små balkonger eller terrasser.
- Enkel kontroll: Skadedyrbekjempelse, vanning og gjødsling er enklere.
- Fasebasert produksjon: Du kan samle blader etter behov, og dermed oppnå en kontinuerlig produksjon.
- Kvalitet og friskhet: Spis dine egne blader samme dag som du høster.
Krav for dyrking av sveitsisk chard i potter
Mangold er veldig tilpasningsdyktig, men for å oppnå best mulig resultat i potter, husk følgende:
- Pottetype og størrelse: Bruk beholdere med en kapasitet på minst 25 liter for en voksen plante. For mikrospirer kan du bruke 3-liters potter og høste unge blader regelmessig.
- Minimumsdybde: minst 30 cm, siden selv om mangold ikke har ekstremt dype røtter, trenger den plass for å vokse kraftig.
- Underlag: Den bør være rik på organisk materiale (kompost, markavstøpninger) og ha god drenering. Den foretrekker litt leirholdig, frisk og løs jord. En pH på rundt 6,5–7,5 er optimal.
- eksponering: Den vokser godt i både full sol og delvis skygge. I svært varme klimaer foretrekker den delvis skygge for å forhindre for tidlig avblomstring.
Når og hvordan plante sveitsisk chard i potter
La såing av mangold Den kan plantes i to hovedperioder: vår og høst. I tempererte klimaer er det til og med mulig å så nesten året rundt, og unngå de varmeste månedene hvis temperaturen overstiger 28–30 °C, da planten kan visne for tidlig.
- Direkte såing: Plasser frøene eller glomeruli (hver med flere frø) 2–3 cm dypt i det fuktige substratet. Plasser ett frø hver 30 cm. Hvis du sår i store plantekasser eller dyrkingsbord, plasser plantene ca. 30 cm fra hverandre og radene ca. 40 cm fra hverandre.
- I såbedet: Dette er det anbefalte alternativet for høsten. Så 1 glomerulus per hull i en dybde på 2–3 cm. Hold jorden fuktig til spiring, og når frøplantene har 5–6 ekte blader eller når 10–15 cm i høyden, omplantes de til sin endelige potte.
Mangoldfrø spirer raskt; de første bladene dukker vanligvis opp i løpet av 7 til 14 dager. Det dukker vanligvis opp flere frøplanter per klump. Når de har spiret, velg bare de sterkeste i hver klump og kast resten.
Viktig pleie for sunn bladbete
- Irrigasjon: Behov for sveitsisk mangold konstant fuktighet men den tåler ikke vannlogging. Vanning bør være hyppig og lett, spesielt om sommeren. Drypp- eller ekssudatsystemer er ideelle for å opprettholde jevn fuktighet.
- Polstret: Dekk overflaten av underlaget med et lag med halm, tørre blader eller valurt for å redusere vannfordampning og forhindre ugress.
- Abonnent: Mangold er krevende i nitrogen. Tilsett kompost eller markgjødsel regelmessig. Hvis du bruker organisk flytende gjødsel, påfør den hver 10. til 15. dag for å oppmuntre til utviklingen av store, møre blader.
- Fjerning av blader: Klipp av gule eller skadede blader regelmessig for å forhindre sykdom og oppmuntre til ny bladvekst.
- Ugressrydding: Hvis du ikke har mulket, fjern ugress med jevne mellomrom.
Vanlige skadedyr og sykdommer i sveitsisk charddyrking
Sveitsisk bladbete er motstandsdyktig mot de fleste skadedyr, men du bør være oppmerksom på:
- Bladlus: Små insektkolonier på unge blader. Du kan bekjempe dem med kaliumsåpe eller neemolje.
- Mugg: Sopp foretrekkes av overflødig fuktighet og dårlig drenering. Unngå å fukte bladene, vann kun underlaget og forbedre luftingen.
- Snegler og snegler: De tiltrekkes av fuktighet og kan spise blader. Bruk økologiske feller eller barrierer laget av eggeskall eller aske.
- Stengel- og bladråte: Relatert til overvanning og høy luftfuktighet. Forbedre dreneringen og fjern berørte områder.
Høsting av pottebete
Mangoldhøstingen er forskjøvetDu kan begynne å høste de ytterste bladene når de er 20–25 cm lange (vanligvis 2 til 3 måneder etter såing). Kuttet bør gjøres ved bunnen av stilken, slik at midten av planten forblir intakt slik at den kan spire igjen. Hvis du holder deg til en innhøstingsplan, kan du nyte fersk mangold året rundt. I tempererte eller varme klimaer kan produksjonen vare i 4 til 6 måneder. I kaldt klima bør du beskytte plantene mot frost med et termisk teppe før den første frosten.
Foreninger og vekstskifte
Mangold vokser godt sammen med gulrøtter, reddiker, kålrot, løk, brokkoli og salat. Det anbefales ikke å plante den ved siden av rødbeter eller spinat, da de konkurrerer om de samme næringsstoffene. næringsstofferUnngå også å plassere mangold ved siden av tomater, purre, basilikum eller asparges.
Ekstra tips for vellykket dyrking av sveitsisk bladbete i potte
- Dra nytte av spirer eller babybladbete til å tilsette i salater hvis du planter tettere.
- Velg varianter som gir god produksjon i henhold til klimaet og tilgjengelig plass.
- Styrk jorden med jevne mellomrom med kompost eller humus for å opprettholde kraftig vekst.
- Hvis du bare har plass til noen få potter, kan det være nok med 2 til 4 planter. familieforbruk.
- Høstede blader kan lagres kaldt eller til og med frosset i flere måneder.
Næringsegenskaper til sveitsisk bladbete
Sveitsisk bladbete er en utmerket kilde til Vitamin A, C og K, folsyre, kalium, magnesium, kalsium, jern og fiberDen har vanndrivende og milde avføringsmidler, hjelper fordøyelsen og styrker bein og immunforsvar.
Å dyrke mangold i potte er et ideelt alternativ for de som ønsker å starte en byhage og få mest mulig ut av små områder. Ved å følge disse anbefalingene og justere vanning og gjødsling etter sesong, kan du nyte friske, næringsrike grønne blader i flere måneder, med tilfredsstillelsen av å dyrke din egen mat hjemme.
