I mange utdanningssentre, Den økologiske skolehagen har blitt et levende læringsrom som går langt utover såing og vanning. Rundt disse små dyrkede jordene utvikles det entreprenørskapsprosjekter, sirkulærøkonomiske aktiviteter, inkluderingsinitiativer og programmer for å forbedre elevenes spisevaner.
Fra tilpasset yrkesopplæring til tidlig barne- og grunnskoleopplæring brukes hagen som praktisk scenario for arbeid med bærekraft, samarbeid og ansvarSamtidig som viktige ferdigheter som organisering, autonomi og sosial interaksjon styrkes, foregår alt dette i direkte kontakt med naturen og med fokus på hverdagslivet i Spania.
En skolehage for å starte en bedrift fra Tilpasset yrkesopplæring
I et tilpasset yrkesopplæringsprogram innen administrasjon og ledelse, Den økologiske skolehagen har blitt midtpunktet i en entreprenørskapsprosjekt Hagen ble utviklet av en gruppe elever over 16 år. Hagen er langt fra å være en ren fritidsaktivitet, men har blitt integrert i et samarbeidsprosjekt der elevene deltar i alle faser av produksjonssyklusen.
Gjennom et kooperativ opprettet for dette formålet bruker gruppen de forskjellige områdene i hagen til Planting, stell og formering av sukkulenterDisse manuelle oppgavene kombineres med planlegging, ressursstyring og intern organisering, slik at administrasjons- og ledelsesplanen kan knyttes direkte til konkrete og motiverende aktiviteter for studentene.
I denne erfaringen slutter hagen å bare være en ressurs for naturvitenskap og blir en et ekte entreprenørskapslaboratorium, tilpasset studentenes behovStudentene lærer å organisere arbeidsskift, opprettholde et visst nivå av lagerkontroll, definere dyrkingstider og koordinere for å sikre at plantene ankommer i best mulig stand på salgstidspunktet.
Prosjektet skiller seg også ut med sin sosiale og inkluderende tilnærming. Gruppen for tilpasset yrkesopplæring jobber ut fra et perspektiv av like muligheter, aktiv deltakelse og gjensidig støtteI et miljø der hver oppgave kan tilpasses hver elevs evner og tempo, fungerer hagen som et svært fleksibelt rammeverk som tillater tilpasning av funksjoner uten å miste det felles målet av syne.
Markedsføringen av sukkulentene er et annet nøkkelelement. Studentene er ikke bare ansvarlige for å produsere plantene, men også for Forbered salget, beregn priser og ta vare på de som kjøper produktene.På denne måten får de oppleve hva det vil si å fullføre hele prosessen i et prosjekt: fra den første ideen og plantingen til det øyeblikket plantene forlater utdanningssenteret.
Inntektene fra dette salget forblir ikke i klasserommet, men reinvesteres i pedagogiske tiltak. En del av pengene som samles inn går til finansiere en utdanningsmobilitet til Lanzarote innenfor et integreringsprosjekt som heter «Bryte barrierer». Denne utflukten har som mål å styrke sameksistens, personlig autonomi og læring i reelle sammenhenger, og koble arbeidet i hagen med opplevelser utenfor senteret.
Denne kombinasjonen av skolehage, entreprenørskap, sosialøkonomi og inkludering viser hvordan en tilsynelatende enkel ressurs kan å utvikle omfattende prosjekter med betydelig pedagogisk effektStudentene tilegner seg ikke bare grunnleggende teknisk kunnskap om økologisk landbruk, men innlemmer også ledelses-, kommunikasjons- og beslutningstakingferdigheter anvendt i situasjoner som er svært lik den virkelige arbeidsverdenen.
Kompostering og sirkulærøkonomi til skolehagens tjeneste
Skolehagen er også i ferd med å etablere seg som et grunnleggende element i kommunale prosjekter av sirkulær økonomi og bærekraftig avfallshåndteringEt eksempel på dette er innlemmelsen av et senter for førskole og grunnskoleutdanning i en lokal strategi som fokuserer på selektiv innsamling av organisk materiale for omdanning til kompost.
På denne skolen, som ligger i en kommune som er forpliktet til bærekraft, Elevene deltar i et komposteringssystem på skolen Prosjektet har som mål å gjenvinne bioavfall og omdanne det til en nyttig ressurs. Til dette formålet har skolesamfunnet en egen JK 400-komposter, levert av miljøtjenesteselskapet som håndterer kommunalt avfall.
Takket være denne infrastrukturen kan senteret bruke det riktig sorterte organiske avfallet til å generere kompost som vil gi direkte næring til skolehagenPå denne måten fullføres en svært visuell syklus for barna: kjøkkenavfall blir omdannet til kompost, komposten forbedrer jorda i hagen, og hagen produserer mat og planter som kommer tilbake til læringsmiljøet.
Byrådet understreker at prosjekter av denne typen viser at En sirkulærøkonomi kan starte i klasserom og på skolegårderÅ involvere skolene anses som nøkkelen til å bygge et mer ansvarlig samfunn av borgere, som er bevisst på hvilken innvirkning deres daglige vaner har på miljøet. Skolehagen, som er så tett knyttet til elevenes daglige erfaringer, blir et perfekt verktøy for å lære bort disse konseptene på en praktisk måte.
Avdelingen med ansvar for avfall og miljø understreker at skolekompostering ikke bare reduserer mengden avfall som havner i den vanlige beholderen, men også Det forvandler noe som en gang ble ansett som søppel til en svært verdifull pedagogisk ressurs.Sluttproduktet, kompost, påføres deretter hageparsellene, noe som slutter sirkelen og gir mening til hele prosessen i elevenes øyne.
For å sikre at komposten brukes riktig, har kjøkkenpersonalet i skolekantinen mottatt en Spesifikk opplæring i separasjon av organisk materiale og håndtering av utstyrDenne opplæringen sikrer at de nødvendige kriteriene for å oppnå kvalitetskompost overholdes helt fra avfallets opprinnelse, noe som forsterker prosjektets sammenheng og gir lærerne et tydelig praktisk eksempel å jobbe med i klasserommet.
Komposteringsprosjektet knyttet til skolehagen er integrert i en kommunal kampanje et bredere, mer spesifikt initiativ som gradvis vil bli utvidet til andre sentre i kommunen. Denne planen inkluderer følgende: aktiviteter rettet mot elever for å fremme ansvarlige og bærekraftige vaneralltid knyttet til prinsippene for sirkulærøkonomi og best mulig utnyttelse av tilgjengelige ressurser.
Tidlig barndom: å lære å spise bedre fra skolehagen
Skolehagens innvirkning er ikke begrenset til de øvre klassetrinnene. I førskoleopplæringen er gutter og jenter i 4- og 5-åringer får sine første erfaringer med å dyrke og høste rett i skolegården. Disse aktivitetene er utformet for å introdusere de yngste elevene for jorden på en morsom og enkel måte, men med en tydelig pedagogisk komponent.
På en av de siste dagene kunne barnehagegruppen høste flere sorter salat: romanosalat, eikebladsalat og krølsalat. Disse grønnsakene, som har blitt stelt i flere uker, er et resultat av en tålmodig arbeid med å vanne, observere og overvåke plantenes vekstFor mange av disse barna er det første gang de har sett hele syklusen på nært hold, fra planting til høsting.
Opplevelsen tjener til å forsterke sentrale ideer om sunt kosthold og verdien av fersk matVed å se hvordan salat vokser fra små frø eller frøplanter, og ved å kunne berøre jorden og røttene, begynner barn å assosiere grønnsaken på tallerkenen sin med en naturlig prosess som krever omsorg, tid og oppmerksomhet.
Denne aktiviteten er en del av skolens bærekraftsprosjekt, som har som mål å innprente elever, fra en svært ung alder, konsepter som respekt for miljøet, ansvarlig vannbruk og viktigheten av å bevare ressurser. I denne sammenhengen fungerer skolehagen som... en fellesnevner for å jobbe med miljøverdier på en nær og forståelig måte for de minste.
I tillegg til miljøkomponenten fremmer hagen utviklingen av personlige og sosiale ferdigheter: gutter og jenter lærer å dele verktøy, vente på tur, samarbeide og feire prestasjoner som gruppeInnhøstingen blir et spesielt øyeblikk som forsterker selvfølelsen og følelsen av tilhørighet til utdanningssenterets fellesprosjekt.
Gjennom disse erfaringene har det blitt tydelig at skolehagen er i stand til å knytte sammen områder så forskjellige som ungdommens entreprenørskap, avfallshåndtering, inkludering og matopplæring. Fra yrkesopplæring til tidlig barndomsutdanning, Utdanningssentre finner hagen som et allsidig verktøy for å forvandle teoretisk innhold til virkelige opplevelser., med en direkte innvirkning på måten elevene forholder seg til miljøet og sitt eget lokalsamfunn.
