Det er viktig å ta vare på vinranken hvis vi ønsker å nyte en sterk vinranke med en produksjon av kvalitetsdruer. Ingenting er så frustrerende som å se hvordan sykdommer påvirker både utvikling og frukt, og noen ganger uopprettelig svekker arbeidet og entusiasmen gjennom en hel sesong. I denne artikkelen finner du en Omfattende guide til de vanligste sykdommene i vinrankene, hvordan man identifiserer dem, hva som forårsaker dem, hvordan de sprer seg, og, viktigst av alt, de mest effektive strategiene for å behandle og forebygge dem, inkludert konvensjonelle og økologiske metoder og god kulturpraksis støttet av erfaringen til vinbønder og teknikere.
De viktigste sykdommene i vinrankene og hvordan man identifiserer dem
Vinranker kan bli påvirket av en rekke sykdommer., hovedsakelig av soppopprinnelse, selv om bakterielle, virus- og andre skadedyrrelaterte sykdommer også forekommer. Nedenfor beskriver vi alle typene som kan forårsake betydelig skade på produksjonen, inkludert karakteristiske symptomer, gunstige forhold for deres utvikling og kontrollmetoder som er godkjent av profesjonelle vindyrkingseksperter.
Vinranke dunmugg (Plasmopara viticola)
Dunmugg er en av de mest ødeleggende soppsykdommene en vinranke kan lide av. Den er spesielt vanlig i områder med fuktige vårer og somre, ettersom den krever en relativ fuktighet over 75 % og moderate temperaturer, vanligvis mellom 12 og 30 °C.
symptomer: Kantete, oljeaktige, gulaktige flekker oppstår på bladenes overside, som senere kan bli brune. På undersiden kan man observere et pulveraktig hvitt støv (soppsporulering). Unge skudd viser hvitt lo, og klaser, spesielt de som ikke har komprimert etter blomstring, kan miste korn og tørke helt ut.
Skader: Det forårsaker uttørking av blader, nekrose i stilker og frukter, og kan redusere produksjonen med mer enn 50 % i alvorlige tilfeller.
Utviklingsforhold: Det begynner etter vårregn eller overdreven vanning. Infeksjonen overføres lett ved vannsprut og vind.
Forebygging:
- Luft og tynn ut bladverket for å fremme luftsirkulasjon og legge til rette for tørking av blader etter regn eller frost.
- Velg retningen på espalieret i henhold til den rådende vinden og unngå for tett beplantning.
- Samle og ødelegg falne blader og infisert avfall om vinteren for å redusere inokulum.
- Bruk forebyggende behandlinger i perioder med størst risiko: når skuddene er 5–10 cm, i begynnelsen av blomstringen, på ertestore druer og før klasen lukker seg.
behandling: I de tidlige stadiene kan den brukes Bordeaux-blanding eller flytende kobber (kobberoksyklorid) som kontaktbehandlingPenetrerende eller systemiske soppdrepende midler (som metalaxyl, fosetyl-Al, cymoxanil eller chlorthalonil) brukes når de første symptomene oppstår eller etter vedvarende regn. Ikke glem å rotere aktive ingredienser for å unngå resistens!
Økologisk anbefaling: Kobber er akseptert i økologisk landbruk, men bruken må være begrenset og tidsbasert.
Pulveraktig meldugg på vinranken (Uncinula necator)
Pulvermugg, også kjent som meldugg, påvirker alle grønne deler av vinranken og er en av de mest problematiske soppene i middelhavsregionene.
symptomer: Tilstedeværelse av et hvitt eller askeaktig pulver på blader, stilker, knopper og klaser. Blader kan vise krølling og deformiteter, knopper kan vise mørke flekker, og klaser kan tørke ut eller sprekke hvis infeksjonen utvikler seg betydelig.
Utviklingsforhold: Den krever høy luftfuktighet (ikke flytende vann) og optimale temperaturer mellom 25 og 28 °C. Den sprer seg med vind.
Skader: Det forringer kvaliteten og mengden av avlingen. Hvis det påvirker blomster og spirende frukt, kan det føre til at de aborterer eller etterlater dem med "rosiner" etter krymping.
Forebygging og kontroll:
- Regelmessig bruk av pulverisert eller fuktbart svovel, spesielt effektivt som forebyggende middel i kritiske øyeblikk: begynnelsen av klaseutseende, blomstring, setting og veraison.
- Unngå å bruke svovel ved temperaturer over 32 °C, da det kan forårsake brannskader.
- Fremme lufting av planter og unngå overflødig løvverk.
- Gjødsle og vann på en balansert måte for å unngå plantestress.
Spesifikke behandlinger: Det finnes også systemiske soppdrepende midler (penkonazol, fenarimol, triforin, bupirimat) og organiske alternativer som svovel. Det er viktig å overholde sikkerhetsintervallene før innhøsting.
Vinrankrust (Phakopsora euvitis)
Rust er forårsaket av en sopp som trives i varme, fuktige klimaer, spesielt ved temperaturer over 24 °C. Den forekommer vanligvis i avlinger som mangler ventilasjon eller som utsettes for utilstrekkelig beskjæring.
symptomer: Små rødlige/oransje pustler eller flekker på oversiden av voksne blader. Dette kan forårsake for tidlig bladfall, svekke planten og påvirke fruktmodningen.
Utviklingsforhold: Det forekommer om våren og sommeren, foretrukket av høy luftfuktighet og varme.
Forebygging og kontroll:
- Tynning og rengjøring av beskjæring for å forbedre inntrengningen av sol og luft inn i taket.
- Hvis det er utbrudd, fjern og ødelegg infiserte blader.
- Ved alvorlige angrep kan spesifikke soppdrepende midler som er godkjent for vindyrking brukes.
Eutypiose eller Eutypia (Eutypa lata)
Denne soppen rammer spesielt gamle eller svekkede vinmarker, og forårsaker langsom død av vintreet.
symptomer: Små, deformerte blader med nekrotiske kanter; forkrøplede, svake skudd med korte internoder; hengende grener og svarte lesjoner på stilker og grener.
Skader: Indre nekrose i armene og bagasjerommet, progressiv svekkelse og til slutt plantens død.
Forebygging og kontroll:
- Beskjæring og brenning av de berørte delene, samt alt avfall, for å forhindre spredning.
- Beskyttelse av beskjæringssår med spesifikke produkter: karbendazim, tiofanatmetyl, triadimefonpasta.
- Unngå store sår og beskjær helst i tørt vær.
- Desinfiser verktøy mellom kuttene.
Botrytis eller gråråte (Botrytis cinerea)
Botrytis er en opportunistisk sopp som primært angriper modne klaser, spesielt hvis det er sår, sprekker eller for mye fuktighet. Den utvikler seg når temperaturen overstiger 25 °C og luftfuktigheten når 75 % eller mer.
symptomer: Skorper og grå lo på blader, skudd og frukt. Klasene tørker ut og råtner raskt, og soppen sprer seg gjennom kontakt mellom dem.
Skader: Det kan redusere både mengden og kvaliteten på avlingen drastisk.
Forebygging og kontroll:
- Beskjær for å redusere vekstkraft og legge til rette for lufting av espalieret.
- Unngå overdreven vanning og skader under landbruksarbeid.
- Fjern og ødelegg alle infiserte klaser.
- Bekjemp skadedyr som disponerer for soppens inntreden, som for eksempel klasemøll og grønn mygg.
- Bruk godkjente soppdrepende midler i perioder med størst risiko: benomyl, karbendazim, klorthalonil, folpet, tiofanatmetyl, vinklozolin, procymidon, blant andre.
- Kobber er en av de mest miljøvennlige løsningene for forebygging.
Tinder eller vedråte (Stereum necator og andre sopper)
Fuktflekker er en av de farligste og vanskeligste å utrydde sykdommene i vinranker, og påvirker treverket, spesielt hos voksne eller gamle planter.
symptomer: Hvitaktige eller lysegule områder inne i treverket, hevelse og påfølgende fullstendig nekrose. Bladene blir klorotiske, og grenene og druene blir flekkete. Om sommeren kan man observere plutselig uttørking av hele grener eller hele vinranken.
Skader: Gradvis tilbakevisning av grener, global svekkelse av vinranken og irreversibilitet i avanserte stadier.
Forebygging og kontroll:
- Rykke opp og ødelegge hardt rammede planter å eliminere smittekilder.
- Beskjær i den tørre årstiden, og unngå store sår.
- Påfør desinfeksjonsmidler eller beskyttelsesmidler på beskjæringssår (50/50 vann og alkohol).
- Desinfiser verktøy mellom kuttene.
- Forbedre plantenes vekstkraft (gjødsling uten overflødig gjødsling, unngå vannstress, god lufting og unngå vannfylt jord).
Merk: I milde tilfeller kan kirurgi forsøkes (åpne stammen for å lufte vevet og forsinke progresjon), selv om full bedring er sjelden.
Svartben og rotråte (Armillaria mellea og Rosellinia necatrix)
Disse sykdommene rammer hovedsakelig unge vinstokker og opptrer vanligvis i vannfylt eller dårlig luftet jord.
symptomer: Hvite vifter dukker opp på rotbarken, som blir brune og svarte. Skudd og stilker viser svakhet, bladene blir gule, og røttene blir mørkere eller råtner. Det kan være svarte strukturer (rhizomorfer) på røttene, typisk for disse råtnene.
Forebygging og kontroll:
- Forbedre jorddrenering og unngå sølepytter.
- Fjern og ødelegg berørte planter og desinfiser jorden før omplanting.
- Påfør fenolisk emulsjon eller 2 % formaldehydløsning på jorden (i spesifikke tilfeller og i henhold til lovgivningen).
- Bruk av resistente grunnstammer kan bidra til å forhindre reinfeksjon.
Grapevine excoriosis (Phomopsis viticola)
Ekscoriose er en annen soppsykdom forbundet med fuktighet, spesielt under vårregnet. Den kan forårsake alvorlig skade på skudd, vinstokker, blader og klaser.
symptomer: Mørke flekker («svarte ringer») på skudd, grener og blader. Brune flekker ved bunnen av skuddene, sprukket bark og gulaktige flekker.
Forebygging og kontroll:
- Beskjær og ødelegg de angrepne skuddene etter høsting.
- Utfør forebyggende behandlinger med pulverisert eller fuktbart svovel i risikoperioder.
- Fremme lufting av avlinger.
Vinrankeantraknose (Glocosporium ampelophagum og Sphaceloma ampelinum)
Antraknose er vanligere i fuktige nordlige klimaer, og kan identifiseres ved at det finnes svarte flekker omgitt av hvite glorier på alle grønne deler av vinranken. Den er spesielt utbredt i varme, fuktige vårer og somre.
symptomer: Svarte flekker med en hvit glorie; hvis de ikke kontrolleres, kan lesjonene samle seg og fremstå som brente områder; bladene kan ha hull i seg, og klaser kan vise askeaktige lesjoner og tørrhet.
Forebygging og kontroll:
- Brenn de gamle vinstokkskuddene etter beskjæring for å eliminere sporer.
- Påfør forebyggende behandlinger med soppdrepende midler i det tredje bladstadiet.
- Handle så snart som mulig ved de første symptomene.
Svartråte (Guignardia bidwellii)
Denne soppen angriper både de grønne delene av planten og bærene. Den manifesterer seg vanligvis som lysebrune flekker og senere i prosessen svarte flekker (sopppyknidier). Når den påvirker druene, dehydrerer de og råtner.
Forebygging og kontroll: Fjern berørte klaser under beskjæring, og bruk om nødvendig spesifikke soppdrepende midler. Rotasjon og valg av mindre utsatte varianter bidrar også til å redusere forekomsten.
Negrilla eller Mangla
Sotmugg er en saprofyttisk sopp som vokser på honningdugg som skilles ut av skadedyr som bladlus, skjoldlus og hvitfluer. Den fremstår som et lag med svart pulver på blader og frukt, noe som påvirker fruktens vekstkraft og reduserer fruktkvaliteten.
Forebygging og kontroll: Å eliminere honningduggproduserende skadedyr er det mest effektive tiltaket. Det behandles vanligvis ikke direkte, selv om zineb eller kobberbuljong kan brukes i alvorlige tilfeller.
Svulster eller galle i halsen (Agrobacterium tumefaciens)
En bakteriesykdom som manifesterer seg som klumper i overgangen mellom stilk og rot. Den rammer først og fremst unge eller nylig podede planter. Den svekker saftsirkulasjonen og fører til plantedød i løpet av få år.
Forebygging: Velg sunne planter, unngå sår, desinfiser verktøy og ødelegg hardt rammede prøver.
Vinrankevirussykdom
Det finnes flere virus som kan infisere vinstokker, og forårsake symptomer som forkrøplede skudd, klorose, bladmosaikk, deformasjon og generell nedgang.
Forebygging: Kjøp sertifiserte virusfrie planter, desinfiser beskjæringsverktøy etter hver bruk, og bekjemp insektvektorer (bladlus, trips, hvitfluer). Fjern og ødelegg berørte prøver så snart infeksjonen oppdages.
De viktigste skadedyrene som påvirker vintreet
I tillegg til sykdommer kan vinranken angripes av diverse skadedyr som, enten av seg selv eller ved å forårsake sår, oppmuntrer til inntreden av sopp og bakterier.
Rød edderkopp (Tetranychus urticae)
En veldig vanlig midd som lever av væsken i cellene i blader og skudd. Den forårsaker små svarte flekker eller groper, som svekker planten og påvirker mengden og kvaliteten på druene.
Forebygging og kontroll: Akaricid er nødvendig ved alvorlige angrep. Brenning av beskjæringsrester bidrar til å redusere overvintrende egg.
Klyngemøll (Lobesia botrana)
Larvene angriper druene fra innsiden, skader klasene og fremmer sekundære infeksjoner.
Forebygging og kontroll:
- Bacillus thuringiensis ved sprøyting i faser med lav forekomst.
- Seksuell forvirring med feromoner for å avbryte reproduksjonssyklusen.
- Fjern skadede klaser for å minimere angrepsområder.
Vintreet (Colomerus vitis, Eriophyes vitis)
Mikroskopisk midd som induserer dannelsen av røde eller brune flekker på den øvre delen av bladene, med nupper (galliske).
Kontroll: Integrert forvaltning fungerer bra, og kombinerer sanitær beskjæring og, om nødvendig, behandling med spesifikke akaricider.
Vinlus (Phylloxera vastatrix)
En langvarig skadedyr som angriper røtter og kan ødelegge en hel plantasje. Forebygging oppnås ved å bruke resistente grunnstammer.
